Nos 10 meilleures recettes pour célébrer l’automne

L’automne est arrivé, et avec lui ses couleurs chaleureuses, ses parfums réconfortants et ses ingrédients vedettes comme la citrouille, la pomme et les courges! C’est la saison parfaite pour cuisiner des plats qui rassemblent, réconfortent et mettent en valeur les richesses de cette période de l’année. Dans cet article, nous avons réuni nos 10 meilleures recettes pour célébrer l’automne : que vous cherchiez un déjeuner savoureux, un repas complet, une collation gourmande ou un dessert réconfortant, vous y trouverez de quoi inspirer votre cuisine automnale.

Et ce n’est pas tout : sur notre plateforme d’entrainement et de nutrition Ultime Fit, vous pouvez facilement naviguer parmi nos nombreuses recettes et les filtrer selon vos envies. Il vous suffit de choisir une catégorie — comme « dessert » — puis de saisir l’ingrédient de votre choix — comme « pomme » —dans la barre de recherche pour trouver la recette parfaite en un clin d’œil!

Nos 10 meilleures recettes automnales à essayer :

1. Lasagne déconstruite au poulet et pesto dans une poêle

Qui dit automne, dit repas de pâte réconfortant…comme ce plat de lasagne! Ce qu’on aime de cette recette c’est que le tout se fait dans une seule poêle. Rien de mieux que d’avoir un seul item à nettoyer après avoir préparé le souper. Un souper réconfortant et facile à faire un soir de semaine.

Luis S. — 5 étoiles : Repas préféré ici!!!

2. Granola protéiné au PVT

Un bon déjeuner soutenant! La PVT est un produit à base de soja ayant une haute teneur en protéine. Cet aliment est versatile et s’intègre facilement à plusieurs recettes, puisqu’il  y prend le même goût. Cette recette de granola est idéale à ajouter sur des pommes chaudes fraîchement cueillies du verger.

Mariève C. — 5 étoiles : Délicieux et nutritif. Je ne savais pas trop comment utiliser mes protéines végétales texturée (PVT) dans mes recettes. Celle-ci est rapide et ça donne une bonne quantité pour plusieurs collations!

3. Brie fondant pomme, thym et ail

Une recette gourmande parfaite pour recevoir en plus de faire plaisir! Lorsque les températures légèrement plus fraîches se font sentir, c’est le temps de servir cette entrée classique à vos invitées. On a décidé d’y aller ici avec un mélange de pommes, d’ail et de thym, mais les combinaisons sont infinies. Faites aller votre imagination !

4. Muffins à la croustade aux pommes

La cueillette des pommes est un must à l’automne québécois. En voyant toute cette abondance, on se demande ensuite comment éviter le gaspillage alimentaire et s’assurer que chacune sera consommée! On s’inspire ici de la classique croustade aux pommes, mais en version muffin! Parfaits comme déjeuner ou en collation, ils sont sans noix et se congèlent très facilement — idéal pour les meal preps de la semaine.

Joanne L. — 5 étoiles : Bien bon et pas trop sucré !

5. Risotto à la courge butternut

L’automne c’est aussi la saison des courges, et on adore cuisiner toutes les variétés. La courge butternut est très populaire pour plusieurs créateurs de recette. Voici donc une recette de saison qu’on adore, un risotto crémeux aux légumes et à la courge butternut. Parfait si vous recevez un samedi soir!

6. Boules d’énergie pré-entrainement d’automne

Une recette végétalienne qui vous évite de manquer d’énergie juste avant votre séance au gym ou encore de ressentir une baisse d’énergie au milieu de votre entrainement. Petit plus, cette recette se cuisine en moins de 15 minutes, on adore!

Mélanie S. — 5 étoiles : Très bon me donne l’énergie nécessaire et rapide à faire.

7. Potage à la courge, pommes et cannelle

On ne pouvait pas faire un top 10 de recettes d’automne sans y inclure un classique potage!

Afin de faire durer le plaisir des moments douillets et réconfortants de cette saison, pourquoi ne pas apporter un bon potage maison dans votre boîte à lunch? Cette recette savoureuse vous permettra de vraiment décrocher du travail le temps d’un dîner, en plus d’y mettre en vedette des produits du Québec — courges et pommes.

8. Smoothie aux poires, aux amandes, et à la vanille

Qui a dit que les smoothies ne devraient exister qu’en été? Voici une recette de smoothie riche en protéines, bon gras et fruits. Rapide à faire et nutritif, le petit déjeuner parfait pour commencer la journée!

9. Plaque de halloumi et ses légumes de saison

Les repas à la plaque gagnent à être connus. Leur préparation est simple, efficace et souvent rapide. Idéal pour les soirs de semaine où le temps peut manquer. Un bon petit souper d’automne vite fait bien fait. Bon appétit!

Catherine C. — 5 étoiles : Mon repas favoris dans cette application !

10. Pain à la citrouille épicée

Finalement, qui dit automne, dit fraîcheur, vêtements douillets, paysages colorés et bien entendu… la saveur citrouille épicée! Ce pain se verra le parfait compagnon d’une boisson chaude pour vous réchauffer en ces débuts de temps plus froid.

Laquelle de ces recettes d’automne essayerez-vous en premier? Bonne popote! 😊

Nos 10 meilleures recettes pour célébrer l’automne est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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