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Mugcake à la banane

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Le mugcake fait fureur en cette saison de cocooning et où toutes les raisons sont bonnes pour rester emmitouflé sous les couvertures chaudes. Prêt en moins de 5 minutes, concoctez-vous ce petit délice à la banane dans votre tasse fétiche et dégustez-le doucement!

Nombre de portions : 1

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

  • 1 petite banane mûre, écrasée en purée
  • 2 c. à soupe (30ml) de tofu soyeux/mou
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe (15ml) de boisson aux amandes
  • 3 c. à soupe (45ml) de farine tout usage
  • 1 c. à soupe (15ml) d’avoine
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • Pépites de chocolat noir, au goût
  • Noix de Grenoble, au goût

Préparation :

  1. Dans une tasse, déposer la purée de banane.
  2. Ajouter l’œuf, le tofu et la boisson aux amandes. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
  3. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les pépites de chocolat et les noix) et bien mélanger.
  4. Chauffer au micro-ondes durant 90 secondes.
  5. Décorer de pépites et de noix, au goût!
  6. Déguster votre mugcake à la banane devant votre film préféré!

Spécificité : Végétarien, prêt en moins de 15 minutes.

Allergènes : Contient des noix.

Astuce : Vous avez la dent un peu plus sucrée? Ajoutez les pépites de chocolat noir au mélange avant de le mettre au micro-ondes. Celles-ci seront fondues et se mélangeront avec les saveurs de votre mugcake à la banane, miam!

Pour d’autres délicieuses recettes avec des bananes :

Valeurs nutritionnelles par portion : 342 calories, 44g de glucides, 4g de fibres, 12g de lipides et 17g de protéines

Auteur
Loan Hoang

Diplômée de l’Université Laval en février 2020, Loan travaille chez Nautilus Plus depuis février 2021 comme nutritionniste. Passionnée de nutrition et d’activité physique, elle est une fervente adepte de plein air et de voyages culinaires. Elle vous partage des recettes variées créées sur l’inspiration du moment à travers lesquelles elle insiste sur l’équilibre des saveurs. Ses recettes, testées et appréciées, ont l’avantage d’être simples et faciles à réaliser. Elles ont été conçues pour un mode de vie actif dans le cadre de saines habitudes de vie, visant la santé générale et une saine gestion du poids. En espérant que vous trouverez autant de plaisir qu’elle en a eu à les déguster et à les cuisiner!


Mugcake à la banane is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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