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Sandwich déjeuner sucré fraises & basilic

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Voici une version réinventée du classique sandwich déjeuner avec œufs. Ses arômes de fraises, de basilic et d’érable sauront combler tout amateur de brunch, et ce, même pendant les matins plus pressés.

Profitez-en pour inclure les fameuses fraises du Québec qui sont enfin arrivées, et ce, au grand bonheur de nos papilles gustatives. Découvrez d’autres recettes mettant en vedette les fraises, juste ici!

Nombre de portions : 4

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait 2%
  • 2 cuillères à thé de sirop d’érable (facultatif)
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille (facultatif)
  • 8 tranches de pain multigrain
  • 120 g (environ 20 petites tranches) de fromage cheddar fort léger
  • 1 tasse de fraises, coupées en tranche
  • 16 feuilles de basilic, coupées en deux

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
  2. Créer les sandwichs en insérant le fromage, les fraises et les feuilles de basilic entre 2 tranches de pain.
  3. Badigeonner un des côtés de chaque sandwich avec le mélange d’œufs, puis déposer ce côté dans une poêle antiadhésive à feu moyen doux.
  4. Pendant ce temps, badigeonner le côté visible. Cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu. Déguster.

Astuces pour votre sandwich déjeuner :

  • Les pains dorés peuvent être cuits puis congelés avant l’assemblage pour ensuite être décongelés et réchauffés au grille-pain pour les matins plus pressés.
  • Peut être servi avec un filet de sirop d’érable, des fraises et décoré d’une feuille de basilic pour un effet brunch.
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Valeurs nutritionnelles par portion : 338 calories, 34 g glucides, 12 g lipides, 23 g protéines et 7 g fibres

Auteur
Joanie Séguin

Membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, Joanie est débordante de créativité culinaire et adore cuisiner et partager ses nouvelles recettes. Ayant voyagé sur chaque continent avant l’âge de 20 ans, ses recettes sont teintées de ses différents périples. En plus d’être passionnée du monde et de la cuisine, Joanie raffole des sphères du sport et de la nutrition. En effet, elle pratique elle-même la course à pied avec ses chiens, l’entrainement en salle et la randonnée pédestre sur une base régulière en plus d’être toujours prête à essayer un nouveau sport : golf, surf, flag-football, kayak… tout y passe. Elle a tenté d’assouvir sa passion pour la nutrition avec son baccalauréat en diététique de l’Université McGill, mais ne peut s’empêcher de continuer à s’informer et à acquérir de nouvelles connaissances sur le sujet. Joanie adore également jardiner et trouve une véritable satisfaction à récolter et inclure dans ses recettes le fruit de ses efforts. Ayant un penchant pour les recettes plus végétales, elle adore faire découvrir ce genre de cuisine à ceux qui ont l’habitude ou non d’en manger. Son mot préféré en nutrition est « équilibre » et croit qu’il est tout à fait possible d’inclure tous les aliments dans une alimentation saine.


Sandwich déjeuner sucré fraises & basilic is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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