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Poulet à la mijoteuse, pois chiches et légumes miel et ail

01 novembre 2021 - Par Nautilus Plus

Temps de lecture 3 minutes

Qui n’aime pas le sentiment d’un retour du travail sans se poser la question : « Qu’est-ce qu’on mange pour souper? ». Cette recette de poulet à la mijoteuse vite préparée le matin qui cuira ensuite pendant toute la journée sera parfaite pour vous éviter tous les tracas le soir arrivé. Servi dans une sauce miel et ail, avec des pois chiches, des carottes et des patates grelots…n’attendez plus, à votre mijoteuse!

Nombre de portions : 10

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 8h à faible intensité ou 4h à intensité élevée

Ingrédients :

  • 1 kg de pilons de poulet
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 2 boites de 540 ml de pois chiches
  • 1 sac de 680 g de patates grelots
  • 1 sac de 907 g de carottes nantaises
  • 3 c. à table (45 ml) de persil frais, haché

Sauce

  • ½ tasse (125 ml) de sauce soya
  • ½ tasse (125 ml) de miel
  • ¼ tasse (60 ml) de ketchup
  • 1 c. à table (15 ml) de sriracha
  • 3 c. à table (45 ml) d’ail émincé
  • Un sachet de mélange de soupe à l’oignon* (28g)
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de persil séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
  • Une pincée de piment de Cayenne broyé
  • Une pincée de poivre noir moulu

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  2. Dans la mijoteuse, mettre les pilons de poulet, l’oignon, les pois chiches, les patates, les carottes et la sauce. Faire cuire pendant 8h à faible intensité ou 4h à intensité élevée.
  3. Servir avec du persil frais au goût et déguster votre poulet à la mijoteuse savoureux et si goûteux!

La mijoteuse nous fait effectivement sauver du temps, mais elle a d’autres PLUS! Voici 5 raisons de cuisiner à la mijoteuse.

Valeurs nutritionnelles par portion : 454 calories, 46 g glucides, 16 g lipides, 32 g protéines, 10 g fibres

*Si possible, prenez un sachet avec sel réduit (on peut en retrouver avec 25% moins de sel). Le sachet de mélange de soupe à l’oignon donne du goût et nous simplifie la tâche. Le sachet contient un peu plus de sel que l’utilisation d’épices, mais puisque son contenu est divisé sur une très grande quantité de portions, la quantité de sel par repas est très acceptable. Sinon, deux options s’offrent à vous: Option 1 : concoctez votre propre mélange maison avec des épices, des flocons d’oignons déshydratés, du bouillon de bœuf en poudre, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail. Option 2 : vous pouvez tout simplement diminuer la quantité du sachet que vous prenez.

Poulet à la mijoteuse, pois chiches et légumes miel et ail est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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