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Zéro Déchet et saine alimentation : un duo gagnant

Pots réutilisables sur étagère

C’est maintenant bien connu : il faut améliorer nos habitudes de vie afin d’assurer la survie de notre planète. Réduire nos déchets dans la cuisine permet d’atteindre ce but, et ce, tout en favorisant une saine alimentation!

Pour ce faire, essayez ces quelques stratégies :

  1. Achetez dans une épicerie zéro déchet

Connaissez-vous les épiceries Loco et Vrac et bocaux? Les gens y trouvent une variété de produits bios en vrac avec lesquels ils remplissent leurs pots réutilisables. Les étudiants en nutrition de l’Université de Montréal gèrent aussi une épicerie zéro déchet, En Vrac. Pour découvrir ces marchés, cliquez sur les liens internet.

En plus d’être écologique, faire ses emplettes à ces endroits, qui vendent surtout des produits de base, nous encourage à cuisiner et à diminuer notre consommation de produits transformés! Découvrez ici 10 idées de collations non transformées pour vous inspirer.

Vous ne souhaitez pas acheter bio? Rendez-vous dans tout autre magasin en vrac avec vos propres contenants et le tour est joué!

Zéro Déchet

  1. Choisissez judicieusement les emballages

Préférez les emballages en matières recyclables : carton, verre, métal (dont les conserves) ou plastique numéroté 1, 2, 3, 4, 5. Vous pouvez aussi réutiliser les contenants et bouteilles de verre et les sacs de pain vides peuvent entreposer de nouveaux aliments. Finalement, essayez d’éviter les produits emballés individuellement, comme les petits yogourts, poudings et sachets de biscuits. Choisir les gros formats plutôt que les contenants individuels permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de mieux adapter vos portions à votre niveau de faim.

  1. Rentabilisez chaque aliment

Préparez un bouillon à partir des parures de légumes ou intégrez les fanes de légumes et les tiges de brocoli pelées dans un sauté.

Vous souhaitez obtenir plus de conseils pour réduire le gaspillage alimentaire, lisez cet article!

 

Chaque geste compte! Pour plus d’astuces écologiques et santé, prenez rendez-vous avec une nutritionniste du Nautilus Plus.

 

 

Références :

Recyc-Québec. Charte des matières recyclables de la collecte sélective.  https://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca/municipalites/collecte-selective-municipale/charte-matieres-recyclables 

 

Auteur
Maude Martinez

Gourmande indomptable depuis son enfance, Maude a toujours aimé découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles recettes. Diplômée de l’Université de Montréal depuis 2016 et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Maude fait partie de l’équipe du Nautilus Plus depuis 2018. Elle se passionne pour la chimie alimentaire, matière qu’elle a d’ailleurs enseignée au Cégep, et la nutrition sportive, sujet de plusieurs de ses conférences. Elle adore la course à pied et la randonnée pour rester active. Ce qu’elle aimerait inculquer à ses clients, c’est que la saine alimentation n’a pas besoin d’être compliquée pour être attrayante et satisfaisante. Cuisiner et manger doivent rester un de nos petits plaisirs de la vie!


Zéro Déchet et saine alimentation : un duo gagnant is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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