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Top 10 des collations non transformées

Quoi de mieux que les collations pour nous aider à garder un bon niveau d’énergie tout au long de la journée! Bien que l’industrie alimentaire nous concocte plusieurs produits faciles à glisser dans une boîte à lunch, ils peuvent renfermer plus de gras/sucre/sel qu’il n’en faut pour nos besoins.  Voici donc quelques idées de collations non (ou peu) transformées!

  1. Égayez votre journée avec 1 ou 2 biscuits maison et un petit verre de lait!  Remplacez la moitié du gras par une banane en purée, de la compote de fruits ou du yogourt pour une version saine de vos recettes traditionnelles!
  1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de granola maison (idée de recette par ici) et des petits fruits à du yogourt grec! De cette façon, vous contrôlerez la quantité de gras et de sucre ajouté.
  1. Cuisinez quelques douceurs à base de lait, comme du blanc-manger, du tapioca ou encore du pudding maison que vous garnirez de quelques framboises ou bleuets.  Parfait après l’entraînement ou tout simplement comme dessert maison!
  1. Faites griller au four des tortillas découpées en pointes, préalablement badigeonnées d’un soupçon d’huile et assaisonnées de poudre de chili, de flocons de piments broyés, de poudre d’oignon et/ou d’ail, etc. Il ne reste plus qu’à tremper dans un peu d’humus, le tout accompagné de branche de céleri et de carottes!
  1. Coupez vos légumes préférés que vous pourrez grignoter avec un du fromage cottage ou ricotta et quelques morceaux de pain pita!
  1. Préparez d’avance une salade de fruits maison à laquelle vous pourrez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de noix ou de graines non salées!
  1. Cuisinez vos muffins préférés pour une collation consistante à portée de main!  Ceux du commerce sont souvent plus gras, sucrés et caloriques que n’importe quel beigne!  De plus, les muffins maison se conservent merveilleusement bien au congélateur, tout comme les pains aux bananes!
  1. Et pourquoi pas du pop-corn fait maison?  Procurez-vous des grains de maïs nature, que vous ferez éclater dans un sac de papier brun au four micro-onde.  Ajoutez de la poudre de chili et du jus de lime, ou encore une simple pincée de sel pour épater la galerie!  Accompagnez de noix pour une meilleure satiété.
  1. Concoctez votre propre compote de fruits lorsque la saison vous le permet! Faites-en assez pour en congeler et en déguster tout au long de l’année! Joignez-y un morceau de fromage allégé pour compléter!
  1. Tartinez du fromage de chèvre sur un demi-bagel ou bien 2 galettes de riz nature!  Vous pouvez ajouter quelques tranches de poire et quelques raisins pour compléter!  Variez les saveurs de fromage pour ne pas tomber dans une routine!

Voilà quelques idées seulement pour varier la routine!  Et vous, quelles sont vos collations maison préférées?

Par Caroline Proulx, Dt. P.

Auteur
Caroline Proulx

Détentrice d'un baccalauréat en nutrition de l'Université McGill et membre de l'Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, Caroline est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis janvier 2013. Marathonienne aguerrie et passionnée de cuisine, elle anime également conférences et groupes de motivation en nutrition! « N’ayant pas toujours été une grande sportive, je suis très fière d'avoir couru un marathon, et de préparer les suivants! La nutrition est pour moi non seulement la clé pour des performances optimales, mais aussi une petite médecine en soi. Mon but est donc d'inciter les gens à changer leurs habitudes de vie au besoin, les motiver à ne jamais lâcher, mais d'abord et avant tout, leur faire réaliser que bien manger est un plaisir qu'on a la chance de s'offrir trois fois par jour! »


Top 10 des collations non transformées est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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