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Solutions rapides pour maximiser la valeur nutritive de vos repas

valeur nutritive

Bien manger et préparer des repas nutritifs ne devrait pas être un casse-tête. Quelques ajustements simples peuvent vous permettre de transformer vos mets classiques en délices équilibrés.

Sans plus tarder, je vous partage quelques trucs pratiques qui sauront rendre vos repas plus nutritifs!

Les fameuses pâtes

Malgré la pensé populaire qui veut que les pâtes soient à proscrire, surtout dans un processus de perte de poids, sachez qu’il est tout à fait possible de préparer des pâtes santé et savoureuses :

  • Privilégiez le lait, les crèmes végétales (de type Belsoy), le fromage à la crème allégé, le ricotta ou encore le yogourt grec, plutôt que les crèmes de cuisson, pour une texture crémeuse et légère à teneur réduite en matières grasses.
  • N’oubliez pas les légumes! Ajoutez des pois verts surgelés, des épinards, des poireaux, des poivrons, des cubes de courgettes ou des champignons tranchés ce qui augmentera la teneur en fibre du plat. Vous serez ainsi rassasié plus rapidement.
  • Innovez en essayant les pâtes de sarrasin (nouilles de type Soba), de pois ou de légumineuses dont la teneur en protéines et en fibre fort intéressante !

Maximiser la valeur nutritive de votre déjeuner

Souvent pris à la hâte, le déjeuner représente toutefois une opportunité en or de démarrer votre journée du bon pied. Pour un déjeuner soutenant et énergisant, voici quelques substitutions à réaliser pour augmenter sa valeur nutritive:

  • Privilégiez les céréales contenant au moins 3g de fibres, 3g de protéines et moins de 6g de sucre par portion de 30g. On y ajoute du lait ou boisson végétale enrichie et on garnit le tout de quelques morceaux de fruits et de noix tranchées, de graines de chanvre ou de flocons de soya pour un déjeuner complet.
  • Assurez-vous que votre smoothie contient suffisamment de protéines en ajoutant du yogourt grec, des graines de chanvre ou du tofu mou, afin d’éviter d’avoir faim dans l’heure qui suit. Au passage, ajoutez-y des épinards, des betteraves ou des carottes râpées. Ces ajouts de légumes passeront inaperçus!

En panne d’idées pour le déjeuner ? Cet excellent article saura vous éclairer : https://www.nautilusplus.com/fr/vous-sautez-le-dejeuner/

Les aliments préparés

  • Privilégiez les sauces à teneur réduite en sel et misez sur les fines herbes et les mélanges d’épices sans sel pour rehausser les saveurs.
  • Dans le rayon des surgelés, misez sur un apport d’au moins 15g de protéines et moins de 700 mg de sodium par portion. Assurez-vous d’apporter un sac de crudités ou une salade en accompagnement car ces plats contiennent généralement moins qu’une portion de légumes. Nos plats Zéro Diète, conçus par des nutritionnistes, sont une alternative saine et équilibrés aux comptoirs pour emporter.

Vous trouvez ces conseils forts pratiques, mais désirez obtenir des conseils adaptés à vos besoins ? Une nutritionniste saura prendre en considération votre état de santé et votre style de vie pour vous aider à obtenir les résultats souhaités. Pour trouver une nutritionniste et en savoir davantage sur les services offerts, cliquez ici.

Auteur
Laurie-Anne Patenaude

'Mordue de l’alimentation et toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Laurie-Anne a été inspirée dès son enfance par ses parents qui adoraient passer du temps en cuisine. Aspirant à aider les gens à maintenir un équilibre par le biais de la saine alimentation, elle a poursuivi un baccalauréat en Nutrition à l’Université de Moncton qu’elle a terminé en 2014 et s’est jointe à l’équipe de Nautilus Plus en Juin 2017. En voie d’obtenir une accréditation comme nutritionniste du sport, cette passionnée de yoga et de sports d’endurance cultive un intérêt sans limite pour les aliments d’origine végétale , l’alimentation durable et les livres de recettes ( elle en possède d’ailleurs un peu trop selon elle). Soyez à l’affut des sujets inusités et d’actualité qu’elle abordera sur le blogue !


Solutions rapides pour maximiser la valeur nutritive de vos repas est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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