Verrines aux fraises, pistaches et érable
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2 portions
334 calories | 17 g glucides | 23 g protéines | 14 g lipides
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
180 (6 oz) de cubes de bœuf à ragoût
30 ml (2 c. à soupe) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium
125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
½ oignon, tranché fin
2 branches de céleri, tranchées en biais
1 carotte moyenne, tranchée en biais
4 gros champignons, tranchés
2 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
2 ml (1/2 c. à thé) de romarin séché
2 ml (1/2 c. à thé) de persil séché
Poivre, au goût
Nous vous suggérons d’accompagner ce plat de 80 ml (1/3 tasse) de pâtes de blé entier cuites par portion.
Bon appétit!
Karine Larose, M.Sc.
Ragoût de bœuf à l’italienne est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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