Poulet au thym et légumes grillés sur une plaque

Les repas sur une plaque ont gagné en popularité dans les dernières années et on ne se demande pas pourquoi! Ils nous font gagner du temps et de la vaisselle! Voici donc une recette de poulet sur plaque aromatisé au thym, accompagné de légumes grillés. Cette recette tout en un est parfaite pour un lunch ou encore un souper, rapide, facile et nutritif.

Quantité: 6 portions

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 800g de poitrine de poulet, coupées en lanières
• ¼ de tasse (60 ml) d’huile d’olive
• 3 c. à table (15 ml) de paprika en poudre
• 1 c. à table (15 ml) de poivre
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 ½ tasse (375ml) de tomates cerises
• 1 aubergine moyenne, coupée en dés 
• 2 grosses carottes, coupées en dés
• ½ lb (450g) de pomme de terre grelots, coupées en deux  
• 5 branches de thym frais 
• Sel au goût

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400°F et placer la grille au centre.
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le poivre, l’ail.
3. Dans un grand bol, mélanger le poulet, les légumes et les pommes de terre. Ajouter le mélange d’huile et d’épices au bol et bien mélanger.
4. Disposer le tout sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Ajouter les branches de thym en dernier.
5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré et que les légumes soient tendres.
6. Retirer les branches de thyms et servir.

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Valeurs nutritives par portion : 345 calories | 14g lipides | 22g glucides | 5g Fibres | 33g protéines

Poulet au thym et légumes grillés sur une plaque est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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