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Meringues aux pépites de chocolat

27 février 2013 - Par Sophie Blais

Temps de lecture 2 minutes

Vous avez la dent sucrée? Ces petites meringues aux pépites de chocolat vous combleront! Comme la recette donne 24 portions, c’est un dessert idéal si vous recevez des invités à la maison!

24 Portions
Par portion : 48 calories / 9 g glucides / 1 g gras / 1 g protéine

Ingrédients
4 blancs d’œufs
1 grosse pincée de sel
½ c. à thé d’extrait de vanille
3/4 tasse de sucre
100g de chocolat noir 70% émincé finement
5 ml de poudre de cacao

Préparation
1. Préchauffer le four à 225 °F.

2. Dans un bol, battre les blancs d’œuf, la vanille et le sel jusqu’à la formation de pics mous.

3. Ajouter graduellement le sucre, 1 c. à table à toutes les 10 secondes, jusqu’à l’obtention une texture ferme et lisse. Incorporer délicatement le chocolat.

4. Sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin ou d’un tapis en silicone, déposer le mélange avec une cuillère à soupe en formant de petit monticule. Réserver 2 cm entre chaque meringue.

5. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit sèches et légèrement dorées, environ 60 minutes. Laisser refroidir.

6. Saupoudrer les meringues d’un peu de poudre de cacao.

Bon appétit!

Par Sophie Blais

Meringues aux pépites de chocolat est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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