Gruau onctueux à l’ananas et à la cannelle

J’adore le gruau sous toutes ses formes. Les combinaisons sont illimitées et toujours savoureuses. Je vous donne ici l’une de mes combinaisons favorites, qui goûte comme un renversé à l’ananas. Je préfère faire cette recette au micro-ondes grâce à sa texture qui est beaucoup plus onctueuse et moins liquide qu’avec la cuisinière. C’est surtout moins long et il n’y a pas de vaisselle à faire!

1 portion

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’ananas, tranché en dés
250 ml (1 tasse) de lait d’amande enrichi non sucré
80 ml (1/3 tasse) flocons d’avoine
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
10 ml (2 c. à thé) de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
8 pacanes, hachées

Préparation

1. Dans un bol, ajouter les ananas, les flocons d’avoine, le lait d’amande, la vanille, la cannelle et 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable, puis mélanger.
2. Cuire au micro-ondes à haute intensité jusqu’à ce que l’avoine absorbe le liquide et qu’il obtienne une texture très onctueuse. Je vous suggère de le cuire durant 5 à 8 minutes, dépendamment du micro-ondes.
3. Dans un bol, mélanger le yogourt grec avec le sirop d’érable restant (5 ml ou 1 c. à thé). Réserver.
4. Lorsque le gruau est prêt, garnir de yogourt et de pacanes.

Cette recette contient par portion :

428 calories / 60 g glucides / 14 g gras / 20 g protéines / 10 g fibres

1 fruit, 1 féculent, 1 viande et substituts, 1 sucre, 1 gras.

Bon appétit!

Par Sophie Blais

Gruau onctueux à l’ananas et à la cannelle est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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