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Gruau onctueux à l’ananas et à la cannelle

Gruau ananas

J’adore le gruau sous toutes ses formes. Les combinaisons sont illimitées et toujours savoureuses. Je vous donne ici l’une de mes combinaisons favorites, qui goûte comme un renversé à l’ananas. Je préfère faire cette recette au micro-ondes grâce à sa texture qui est beaucoup plus onctueuse et moins liquide qu’avec la cuisinière. C’est surtout moins long et il n’y a pas de vaisselle à faire!

1 portion

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’ananas, tranché en dés
250 ml (1 tasse) de lait d’amande enrichi non sucré
80 ml (1/3 tasse) flocons d’avoine
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
10 ml (2 c. à thé) de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
8 pacanes, hachées

Préparation

  1. Dans un bol, ajouter les ananas, les flocons d’avoine, le lait d’amande, la vanille, la cannelle et 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable, puis mélanger.
  2. Cuire au micro-ondes à haute intensité jusqu’à ce que l’avoine absorbe le liquide et qu’il obtienne une texture très onctueuse. Je vous suggère de le cuire durant 5 à 8 minutes, dépendamment du micro-ondes.
  3. Dans un bol, mélanger le yogourt grec avec le sirop d’érable restant (5 ml ou 1 c. à thé). Réserver.
  4. Lorsque le gruau est prêt, garnir de yogourt et de pacanes.

Cette recette contient par portion :

428 calories / 60 g glucides / 14 g gras / 20 g protéines / 10 g fibres

1 fruit, 1 féculent, 1 viande et substituts, 1 sucre, 1 gras.

Bon appétit!

 

Par Sophie Blais

Auteur
Sophie Blais

Passionnée par la cuisine depuis toujours, Sophie aime créer des recettes santé et savoureuses, et les partager à son entourage. En partageant ses recettes, Sophie désire inspirer les gens à cuisiner avec des ingrédients frais et bons pour leur santé. Elle souhaite également montrer qu’il est possible de manger sainement sans en sacrifier le goût! Toutes ses recettes et leurs valeurs nutritionnelles sont validées et approuvées par une coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus. Bon appétit!


Gruau onctueux à l’ananas et à la cannelle est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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