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Granola à personnaliser

granola

Un granola super rapide à préparer, avec très peu d’ingrédients! Pour un déjeuner équilibré, servez un tiers de tasse de granola dans un bol d’une demi-tasse de yogourt grec nature, accompagnez d’un fruit, et vous voilà bien partis pour la journée.

Rendement : 3 1/3 tasses (10 portions)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

granola

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 mL) de noix ou de graines au choix (ex. amandes, noix de Grenoble, graines de citrouille, …)
  • ½ tasse (125 mL) de fruits séchés au choix (ex. canneberges séchées, raisins secs, abricots séchés coupés, …)
  • 1 ½ tasses (375 mL) de flocons d’avoine
  • 1 c. à thé (5 mL) de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à soupe (45 mL) d’huile de coco
  • 3 c. à soupe (45 mL) de sirop d’érable
  • 1 c. à thé (5 mL) de vanille

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser de papier parchemin une plaque à biscuits.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un moyen bol : noix, fruits séchés, avoine, cannelle et sel.
  3. Dans un petit bol, faire fondre l’huile de coco au four micro-ondes. Ajouter le sirop d’érable et la vanille et brasser.
  4. Ajouter le mélange humide au mélange sec et bien mélanger.
  5. Étendre le mélange sur la plaque à biscuits et cuire 20 minutes. Retourner la plaque (ne pas brasser!) et cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré et asséché.
  6. Laisser refroidir complètement, puis briser en morceaux et conserver dans un contenant hermétique.

Valeurs nutritives (pour 1/3 tasse ou 1/10 de recette) : 199 kcal, 20g glucides (dont 3g de fibres et 8g de sucre), 12.5g lipides, 4.9g protéines.

Auteur
Julie Brousseau

Passionnée de santé et d’environnement depuis son enfance, Julie a découvert une passion pour la nutrition lorsqu’elle improvisait des modifications santé à des recettes de muffins. Maintenant diplômée de l’Université de Montréal et nutritionniste chez Nautilus Plus depuis décembre 2016, Julie transmet son savoir et sa passion pour la cuisine saine à ses clients et ses collègues, de même que par l’entremise de son blogue personnel. En plus d’utiliser sa créativité en cuisine, Julie développe son côté artiste au travers de son expérience d’interprétation et de chorégraphie en danse contemporaine compétitive. Elle est la première à affirmer que se garder en forme et bien manger devrait se faire par plaisir et non par corvée! Julie Brousseau, Dt.P.


Granola à personnaliser is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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