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Croustilles de carottes

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Quoi de mieux que de déguster votre légume favori comme amuse-gueule, sous forme de croustilles, en collation ou, encore mieux, parce qu’il est riche en bêta-carotène, un puissant antioxydant. Ces croustilles de carottes maison ne vous prendront que 10 minutes à préparer, ensuite hop au four!

De plus, ces croustilles seront une parfaite collation pour vos fringales de fin de soirée.

Nombre de portions : 1

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

  • 2 carottes de taille moyenne (250g)
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel de mer
  • ½ c. à thé (2.5 ml) de poivre du moulin
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) de poudre d’oignon

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400F et placer la grille au centre du four.
  2. Éplucher les carottes.
  3. À l’aide d’une mandoline, trancher les carottes en minces rondelles et les déposer sur votre surface de travail.
  4. Bien éponger les tranches de carottes à l’aide d’un linge propre (étape cruciale afin d’éviter des croustilles humides).
  5. Dans un grand bol, ajouter vos carottes, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la poudre d’oignon. Bien mélanger.
  6. Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de carottes et tenter de les répartir uniformément; celles-ci peuvent se toucher.
  7. Cuire au four pendant 25 minutes. Retourner vos croustilles de carottes à la mi-cuisson.

Vous aimez faire vos propres croustilles maison? Essayez celles-ci : croustilles de chou frisé épicées!

Valeurs nutritionnelles par portion : 239 calories, 22 g de glucides, 6 g de fibres, 16g de lipides et 4 g de protéines

Auteur
Loan Hoang

Diplômée de l’Université Laval en février 2020, Loan travaille chez Nautilus Plus depuis février 2021 comme nutritionniste. Passionnée de nutrition et d’activité physique, elle est une fervente adepte de plein air et de voyages culinaires. Elle vous partage des recettes variées créées sur l’inspiration du moment à travers lesquelles elle insiste sur l’équilibre des saveurs. Ses recettes, testées et appréciées, ont l’avantage d’être simples et faciles à réaliser. Elles ont été conçues pour un mode de vie actif dans le cadre de saines habitudes de vie, visant la santé générale et une saine gestion du poids. En espérant que vous trouverez autant de plaisir qu’elle en a eu à les déguster et à les cuisiner!


Croustilles de carottes is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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