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Comment manger moins de sucre?

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Avez-vous une idée de la quantité de sucre ajouté que vous mangez tous les jours? Il est recommandé de limiter le sucre ajouté afin de prévenir le surpoids, l’hyperactivité, les caries dentaires, et les maladies chroniques. Selon l’Organisation mondiale de la Santé, la limite quotidienne de sucre ajouté est de 6 c. à thé (25g).

Il est important de faire la différence entre le sucre naturel retrouvé dans les aliments riches en nutriments tels que fruits, les légumes et les produits laitiers et le sucre ajouté généralement retrouvé dans les produits transformés peu nourrissants et rapidement digérés. Voici 4 règles d’or qui vous aideront à manger moins de sucre.

1) Limitez les aliments transformés

La meilleure technique pour limiter son apport en sucre ajouté est simplement de consommer des aliments frais. Les aliments transformés contiennent souvent du sucre caché pour des questions de gout, de texture, et de coûts.

2) Restauration rapide: évitez les breuvages sucrés

Tel que démontré par le tableau suivant, un seul breuvage suffit pour dépasser la limite quotidienne recommandée de 6 c. à thé de sucre ajouté. Pour réduire la consommation de breuvages contenant des sucres ajoutés, fixez-vous un petit objectif clair par semaine. Prenez par exemple “cette semaine je vais seulement mettre 1 sachet de sucre à la place de 2 sachets de sucre dans mon café du matin”.

tableau-11

3) À l’épicerie : prenez le temps de lire l’étiquette nutritionnelle

Lors de l’achat d’aliments transformés, une connaissance de base de lecture d’étiquette nutritionnelle est indispensable pour faire le meilleur choix.  Lorsque vous pouvez choisir entre un produit naturel et un produit à saveur artificielle, comparez la quantité de sucre.

Un truc pratique est de se rappeler que 4g de sucre est équivalant à 1 c. à thé. Il est plus facile de visualisez la quantité de sucre ajouté en cuillères à thé qu’en grammes.  Voici deux exemples de comparaison :

tableau-1

 

 

 

 

 

 

 

 

Rappelez-vous que les autres sucres tels que la cassonade, le sirop d’agave, le miel, et le sirop d’érable ont des valeurs nutritives très similaires au sucre blanc. Ils ne sont donc pas significativement meilleurs pour la santé que le sucre classique. Il vaut mieux mettre plus d’emphase sur la réduction de sucre ajouté dans notre alimentation que sur la qualité de sucre.

Et vous, quelle stratégie utilisez-vous pour réduire votre apport en sucre?

Auteur
Alyssa Fontaine, Dt.P.

Superviseure des opérations en nutrition chez Nautilus Plus, membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et bachelière de l’Université McGill, Alyssa s’est jointe à l’équipe de Nautilus Plus en janvier 2014. Elle a développé très jeune l'intérêt pour une alimentation saine inspirée par le grand jardin de sa grand-mère et sa santé de fer, radieuse encore à plus de 90 ans. Bien s'alimenter et mener une vie active, voilà le secret d'une longue vie. Mordue de plein air, Alyssa s’entraîne régulièrement et partage ses astuces pour mener une vie équilibré ayant elle-même le bec sucré. Elle représente fièrement à titre de porte-parole «Zéro Diète» et s’illustre de plus en plus sur les réseaux sociaux.


Comment manger moins de sucre? est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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