5 façons de transformer la cuisine en moment de plaisir

Bon mois de la nutrition ! Ce mois est l’occasion idéale de rappeler l’importance d’une alimentation équilibrée pour la santé et le bien-être de chacun[1]. Cette année, on retrouve à nouveau la thématique : Bien se nourrir pour s’épanouir. Et comme bien se nourrir passe par la cuisine, voici cinq stratégies concrètes pour transformer ce moment en véritable plaisir.

1. Planifier pour simplifier (et respirer!)

Le dimanche, accordez-vous quelques minutes pour planifier votre menu de la semaine. Sortez votre plus beau calendrier aimanté, ajoutez un code couleur (jaune pour la volaille, rouge pour la viande rouge, vert pour le végé…) et transformez la planification en rituel motivant.

Voyez ces moments comme un acte de bienveillance envers vous-même. Vous préparez des recettes que vous aimez, avec des ingrédients qui nourrissent votre corps et votre énergie. Pourquoi ne pas accompagner le tout d’un mocktail[2] maison, pour rendre l’expérience encore plus agréable?

Pour vous simplifier la tâche :

• Dressez une liste de vos protéines favorites (poulet, bœuf, saumon, tofu, etc.).
• Associez 2 ou 3 recettes à chacune.
• Sélectionnez ensuite selon les rabais en épicerie.

Résultat : moins d’improvisation, moins de frustration, et surtout… zéro ingrédient manquant au moment critique du souper!

2. Ajouter une touche de plaisir (oui, c’est permis!)

Cuisiner ne devrait pas être une corvée… et ce n’est pas obligé d’être plate!

Il y a différentes manières de rendre le moment plus agréable :

• Cuisinez avec votre partenaire ou vos enfants.
• Organisez un « meal prep » entre amis (on combine productivité et temps de qualité!)
• Mettez votre musique préférée ou un podcast inspirant.
• Allumez une chandelle.
• Appelez un.e ami.e pendant que vous coupez les légumes.

Associer la cuisine à un moment agréable change complètement la perception de la tâche. On passe d’une obligation à un moment de connexion et de détente.

3. Une cuisine ordonnée, un esprit plus léger

Ça peut sembler banal… mais l’environnement influence énormément la motivation.

Rentrer du travail et faire face à un comptoir encombré? Décourageant.
Entrer dans une cuisine propre et dégagée? Inspirant.

Garder son espace rangé permet :

• D’avoir plus de place pour cuisiner
• De réduire la charge mentale
• D’éviter la double tâche (ranger avant de cuisiner)

Petit truc simple : nettoyez au fur et à mesure. Vous réduirez considérablement le temps de ménage à la fin… et vous garderez votre motivation intacte.

4. S’inspirer des compagnies de repas

Les boîtes repas peuvent être de formidables alliées. Recevoir des ingrédients déjà portionnés et une recette détaillée diminue le temps de réflexion, allège la charge mentale et assure de la variété au menu.

Des entreprises comme ChefsPlate, Fresh Prep, Goodfood, HelloFresh ou WeCook peuvent aussi simplement servir de banque d’idées. Même sans abonnement, leurs menus sont une excellente source d’inspiration.

Parfait pour sortir de la routine et découvrir de nouvelles saveurs!

5. Miser sur des recettes adaptées à la réalité

Un imprévu? Votre conjoint.e a oublié de sortir le poulet du congélo? Une journée plus chargée que prévu? Ayez toujours quelques recettes « dépanneur » sous la main.

Misez sur des recettes à base d’aliments non périssables, des ingrédients que l’on a toujours sous la main comme des légumes congelés.

Par exemple :

• une soupe thaï avec des crevettes et des légumes congelés, des vermicelles de riz et de la pâte de cari, ou alors
• un bol poké avec des légumes du frigo, du riz et des edamames congelés.

Lequel de ces 5 trucs allez-vous essayer d’abord ? Est-ce qu’il y en a que vous mettiez déjà en place ? Une nutritionniste n’est pas là que pour vous faire un plan alimentaire, elle peut analyser vos habitudes et vous aider concrètement à rendre la cuisine un moment simple, agréable et plaisant!

N’hésitez pas à aller visiter le site des diététistes du Canada pour plus d’informations sur le thème.

Bon mois de la nutrition et surtout… bonne cuisine! 🍽️✨

Article rédigé par Naomi Blanchet

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[1] Santé Canda, 5 mars 2024. Message du ministre de la Santé sur le Mois de la nutrition

[2] Véronique Dion-Cyr, 1 février 2023, Nautilus Plus, 3 recettes de mocktails pour faire changement!.

5 façons de transformer la cuisine en moment de plaisir est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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