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Wrap d’été!

05 juillet 2013 - Par Sophie Blais

Temps de lecture 2 minutes

Voici une recette simple et rafraîchissante pour l’été!

 

2 portions (2 wraps par personne)

 

Par portion : 406 calories / 51 g glucides / 16 g gras / 17 g protéines / 6 g fibres

 

Ingrédients

30 g (1/5 paquet) de vermicelle de riz, sèche

4 feuilles de riz, grandeur moyenne (8.5 po)

75 g (1/2) poitrine de poulet, cuite et coupée en tranches

250 ml (1 tasse) de bébé épinards, frais

½ avocat, coupé en tranches

¼ mangue, coupée en tranches

4 grosses fraises, coupées en tranches

½ oignon vert, haché

30 ml (2 c. à soupe) de sauce sésame Wafu

Accompagnement (par personne)

½ poivron rouge, coupé en tranches

¼ concombre, coupé en tranches

Préparation

1. Dans une petite casserole, faire bouillir de l’eau et cuire les vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver.

2. Dans un bol d’eau chaude, tremper rapidement une feuille de riz. Déposer sur un plan de travail.

3. Répartir les différents ingrédients dans les feuilles de riz. Rouler fermement pour bien emprisonner la garniture.

4. Pour accompagner vos wraps, utiliser la sauce japonaise Wafu pour tremper vos rouleaux (disponible dans la plupart des supermarchés). (mettre le lien : http://www.wafu.ca/fr/home)

Bon appétit!

Par Sophie Blais

Wrap d'été! est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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