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Une Action de grâce mémorable

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Vous avez envie de faire changement de votre repas traditionnel cette année à l’Action de Grâce?

On vous propose un menu qui reprend la tradition, mais qui saura impressionner vos convives en mettant en vedette des produits d’ici. Vous êtes contraint cette année et vous ne pouvez recevoir vu le contexte actuel? Pas de problème! Envoyez cet article aux personnes qui devaient être vos invités et faites un souper virtuel! Dégustez ensemble votre repas…à distance! 😉

Entrée:

Qui n’aime pas les petites bouchées dans un repas familial ? Personnellement, je suis une grande fan. Je vous suggère donc de choisir 2 des 3 recettes proposées ci-dessous afin de sustenter vos invités (virtuellement) le temps de l’apéro.

  1. Croûtons de chèvre fondant et poires : un clin d’œil à l’été par sa fraîcheur!
  2. Trempette d’hummus étagé : la classique trempette étagée, version santé 🙂
  3. Mélange de noix sucrées et épicées : Tout le monde aime les noix en amuse-gueule… et cette version annonce bien le début de l’automne.

Repas principal:

Je vous propose deux classiques, une version omnivore et une version végétarienne. En plus, les recettes sont assez simples et rapides à faire, vous pouvez donc choisir l’une ou l’autre, ou encore faire les deux, de quoi satisfaire toute la tablée. Vos convives virtuels pourront faire pareille de leur côté!

La dinde : parfois, simplement changer la présentation fait toute la différence. Essayez ce roulé à la dinde avec des touches qui donnent presque hâte à Noël!

OU

Pain aux lentilles : cette année, offrez-vous une déclinaison végétarienne du pain de viande.

Accompagnements:

  1. Potage à la courge butternut et pommes : L’Action de Grâce arrive en pleine apogée du temps des courges et des pommes, alors pourquoi ne pas en profiter pour accompagner vos mets de ce potage à la courge. Divisez la recette en 8-10 portions plutôt que les 4 portions prévues pour que les valeurs nutritives soient parfaites pour un accompagnement.
  2. Salade de kale, vinaigrette au miso : on aime cette salade qui fait bien différent avec le chou kale et le chou rouge.

On vous propose de substituer la vinaigrette par des saveurs plus automnales aux touches de pommes et de sirop d’érable en utilisant la vinaigrette de cette recette-ci.

Desserts:

Que vos convives aient une dent sucrée ou pas, ils apprécieront certainement ces idées de desserts suivants, qui sont pour tous les goûts.

  1. La douceur du chocolat noir clôt toujours très bien un repas. Cette crème au chocolat est légère, et encore mieux, se prépare d’avance.
  2. Les douces épices d’automne mélangées avec les pêches chaudes font de ce dessert un plat tellement réconfortant et festif!

 

Je vous souhaite un très bon appétit et une journée de l’Action de Grâce pleine de gratitude et de douceurs.

Auteur
Amélie Deschamps

Amélie est diététiste-nutritionniste graduée de l’université Laval en 2017 et membre de l’Ordre des professionnels diététistes du Québec. Elle débute sa carrière chez Nautilus Plus en tant que représentante en 2016, et en tant que nutritionniste depuis janvier 2018. Passionnée de course à pied et de triathlon, Amélie se spécialise en nutrition sportive, car pour elle, le sport et la saine alimentation ne font qu’un. Elle suit en 2017 une formation de 15 heures sur la nutrition et la micro-nutrition sportive pour les sports d’endurance et envisage actuellement un diplôme en nutrition sportive du comité olympique. Outre son intérêt pour la nutrition sportive, elle porte de l'intérêt à la perte de poids, la prise de masse musculaire, ainsi qu'à la rédaction d'articles et les conférences en saine alimentation. Visant la saine alimentation sans restriction, elle prône l’équilibre et le plaisir avant tout.


Une Action de grâce mémorable est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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