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Trois vinaigrettes santé pour vos salades

Vinaigrette sante

Pas toujours facile de trouver de bonnes vinaigrettes santé pour accompagner nos salades. On peut facilement augmenter les calories avec l’huile d’olive! Alors, pour vous simplifier la vie, voici mes recettes préférées de vinaigrettes avec peu ou pas de gras!

Vinaigrette crémeuse

4 portions

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise légère
45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % M.G.
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
10 ml (2 c. à thé) de moutarde en grains
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable

Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

Cette recette contient par portion :

52 calories / 3 g glucides / 2 g protéines / 4 g lipides / 0 g fibres

 

Vinaigrette à l’orange (sans gras)

4 portions

Ingrédients

60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de miel

Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un autre petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

Cette recette contient par portion :

33 calories / 8 g glucides / 1 g protéines / 0 g lipides / 0 g fibres

 

Vinaigrette au pamplemousse rose

10 portions

Ingrédients

90 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
90 ml (1/3 de tasse) de jus frais de pamplemousse rose
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc ou rouge
45 ml (3 c. à soupe) de miel
Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un autre petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
  2. 1 portion correspond à 25 ml.

Cette recette contient par portion :

97 calories / 6 g glucides / 0 g protéines / 8 g lipides / 0 g fibres

 

Par Sophie Blais

Auteur
Sophie Blais

Passionnée par la cuisine depuis toujours, Sophie aime créer des recettes santé et savoureuses, et les partager à son entourage. En partageant ses recettes, Sophie désire inspirer les gens à cuisiner avec des ingrédients frais et bons pour leur santé. Elle souhaite également montrer qu’il est possible de manger sainement sans en sacrifier le goût! Toutes ses recettes et leurs valeurs nutritionnelles sont validées et approuvées par une coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus. Bon appétit!


Trois vinaigrettes santé pour vos salades est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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