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Top 5 des recettes pour vos lunchs sur UltimeFit

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L’arrivée du mois de septembre est synonyme de la rentrée des classes et du retour au travail. Peut-être avez-vous passé vos vacances en camping, au chalet, ou même à l’extérieur, là où le temps semble s’arrêter et que la planification est délaissée pour nous permettre de décrocher un brin.  Avec le beau temps qui persiste pour couronner le tout, il peut être plus difficile de retourner à notre routine et moins tentant de faire des lunchs, surtout lorsqu’ils sont concoctés à la vitesse de l’éclair le matin.

Notre équipe vous a donc concocté un top 5 de nos recettes préférées sur UltimeFit pour bien redémarrer la saison automnale et pour varier vos lunchs, afin de les rendre moins monotones à cuisiner et plus plaisant à manger !

 

1.Salade de kale, thon et pommes

Cette salade est parfaite pour vous permettre de profiter encore un peu des fruits et légumes de saison. Reproduisez-là telle quelle ou bien transformez-là en substituant le kale par la salade de votre jardin et en l’agrémentant des légumes frais de saison encore disponible. De plus, les pommes seront de saison très bientôt, c’est donc le parfait moment de cuisiner cette recette rafraîchissante et estivale.

2.Bol de hummus vegan

Ce repas, sous forme de «bol dragon» variante toustki est très efficace, car il se cuisine facilement avec des ingrédients que vous avez sous la main. D’abord, il permet de passer vos légumes plus fanés, des surplus de légumes et de quinoa cuits, ainsi que des edamames. Ces derniers se conservent au congélateur et constituent une source de protéine intéressante à garder en dépannage en tout temps. De plus, ce repas peut facilement se manger chaud ou froid!

3.Soupe repas asiatique

Envie de quelque chose d’un peu plus réconfortant? Cette recette de soupe-repas peut facilement se doubler pour faire des lunchs pour toute la famille et s’apporte bien dans un thermos. Ainsi, nul besoin de le faire chauffer, il suffit simplement de la manger.

4.Salade de pâtes crémeuses au poulet grillé

Les pâtes sont définitivement un must pour les lunchs. En effet, il est toujours possible d’en cuisiner une grande quantité au souper puis de les réutiliser au dîner. Encore mieux, la sauce est faite de moitié yogourt grec 0% et moitié mayonnaise légère, pour des pâtes crémeuses sans culpabilité!

5.Sandwich végétarien aux légumes rôtis

Malgré qu’on aiment changer une fois de temps en temps, les sandwichs restent des incontournables pour les lunchs. Cette version végétarienne saura vous plaire assurément avec le goût légèrement acidulé du vinaigre balsamique et la douceur du fromage buffala. Utilisez différentes sortes de pain, comme un pain ciabatta, un pain baguette, un pain aux oignons, etc. pour varier les saveurs et les textures !

 

Enfin, mon truc préféré, c’est d’échanger avec mes collègues sur les lunchs qu’ils apportent au travail. Je peux ainsi découvrir d’autres nouvelles recettes pour varier mes repas. C’est ainsi que j’ai découvert, il y a plusieurs années, le site web de Cuisine Futée, Parents Pressés qui me permet de concocter des dîners rapides et adorés de toute la famille.

Bon lunch!

Auteur
Amélie Deschamps

Amélie est diététiste-nutritionniste graduée de l’université Laval en 2017 et membre de l’Ordre des professionnels diététistes du Québec. Elle débute sa carrière chez Nautilus Plus en tant que représentante en 2016, et en tant que nutritionniste depuis janvier 2018. Passionnée de course à pied et de triathlon, Amélie se spécialise en nutrition sportive, car pour elle, le sport et la saine alimentation ne font qu’un. Elle suit en 2017 une formation de 15 heures sur la nutrition et la micro-nutrition sportive pour les sports d’endurance et envisage actuellement un diplôme en nutrition sportive du comité olympique. Outre son intérêt pour la nutrition sportive, elle porte de l'intérêt à la perte de poids, la prise de masse musculaire, ainsi qu'à la rédaction d'articles et les conférences en saine alimentation. Visant la saine alimentation sans restriction, elle prône l’équilibre et le plaisir avant tout.


Top 5 des recettes pour vos lunchs sur UltimeFit est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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