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Qu’est-ce que le binge eating? Êtes-vous à risque?

Personne mangeant des beignets sucrés

Avez-vous déjà entendu le terme binge eating? C’est un épisode lors duquel de grandes quantités de nourriture sont ingérées dans un court laps de temps : on l’appelle aussi compulsion alimentaire ou hyperphagie. Bien que ce comportement soit parfois banalisé, il est important de creuser davantage. Voici un portrait de la situation.

Définition et symptômes

Un épisode d’hyperphagie, ou épisode de compulsion alimentaire, consiste en la consommation de quantités de nourriture objectivement très grandes, bien plus que ce qui est consommé chez la plupart des gens. La durée de l’épisode est généralement courte : 2 heures ou moins. Et les aliments ingérés peuvent être des aliments que la personne n’apprécie pas particulièrement, mais qui procurent à la personne un sentiment d’apaisement quelconque. Ces épisodes de binge eating sont souvent teintés de sentiments de perte de contrôle, de culpabilité, de honte, de dégoût[i] .

Lorsque ces compulsions surviennent de façon régulière et qu’elles mènent à une détresse psychologique, nous pouvons conclure qu’il s’agit d’un trouble du comportement alimentaire. Nous parlons de boulimie[ii] lorsque des comportements compensatoires sont utilisés pour contrer l’épisode de compulsion (par exemple les vomissements, l’activité physique excessive, etc.). Si aucun comportement compensatoire n’est utilisé, il s’agit tout de même d’un trouble du comportement alimentaire : on l’appelle hyperphagie boulimique.

Voici les critères diagnostics de l’hyperphagie boulimique, tel que définis par le DSM-5[iii] :

  1. Présenter des crises de boulimie qui se définissent par l’absorption, en une période de temps limitée (moins de deux heures), d’une quantité de nourriture largement supérieure à ce que la plupart des gens absorberaient en une période similaire et dans les mêmes circonstances;
  2. Le sentiment d’une perte de contrôle sur le comportement alimentaire pendant la crise;
  3. Des crises survenant, en moyenne, au moins une fois par semaine durant trois mois. Ces crises sont associées à au moins trois des caractéristiques suivantes:
    • manger beaucoup plus rapidement que la normale;
    • manger jusqu’à éprouver une sensation pénible de distension abdominale;
    • manger de grandes quantités de nourriture en l’absence d’une sensation physique de faim;
    • manger seul parce que l’on est gêné de la quantité de nourriture que l’on absorbe;
    • se sentir dégoûté de soi-même, déprimé ou très coupable après avoir mangé;
  4. Le comportement boulimique est une source de souffrance marquée. La fréquence des crises de boulimie permet d’établir la sévérité de la maladie.

Manger ses émotions VS hyperphagie 

Puisque l’hyperphagie boulimique peut ressembler drôlement à ce qu’on appelle « manger ses émotions » ou même à un cheat meal , il importe de rester à l’affût. eating-a-small-cake

Il est normal que, de temps en temps, nous mangions sans nécessairement que cela réponde à une faim physiologique. Nous mangeons pour célébrer, pour dé-stresser, pour s’occuper… et c’est correct. Par contre, il faut rester conscient de l’intensité et de la fréquence de ces occasions. Si vous avez l’impression que vos comportements sont hors de la normale ou qu’ils vous préoccupent, vous avez peut-être entré dans le territoire d’hyperphagie boulimique.

D’ailleurs, peu importe l’intensité de vos épisodes de binge (qu’ils soient liés ou non à un trouble du comportement alimentaire), il y a toujours une façon plus saine de procéder. Un binge est toujours déclenché par une émotion quelconque : il faut commencer par l’identifier.

« [U]n apprentissage important à développer est celui de respecter nos différentes émotions en utilisant d’autres moyens que la nourriture pour les gérer. La nourriture peut gérer temporairement l’émotion. Cependant celle-ci est encore présente et fera surface quelque temps après. Il est donc primordial de prendre conscience de l’émotion et de l’adresser directement, plutôt que d’agir sur l’acte de manger, qui n’est qu’un symptôme de l’émotion. »[iv] -ANEB

Quoi faire si vous vivez des épisodes de binge eating?

S’il vous arrive régulièrement d’avoir des compulsions alimentaires, suivies ou non de culpabilité ou de comportements compensatoires, il est fortement recommandé de consulter un nutritionniste ainsi qu’un psychologue. Une équipe multidisciplinaire sera toujours mieux outillée afin de vous aider à retrouver une relation saine avec les aliments.

 

[i] https://anebquebec.com/troubles-alimentaires/lhyperphagie-boulimique

[ii] https://anebquebec.com/troubles-alimentaires/la-boulimie

[iii] https://opdq.org/reinventez-vos-habitudes-alimentaires/lhyperphagie-boulimique/

[iv] https://anebquebec.com/troubles-alimentaires/hyperphagieboulimique

Auteur
Julie Brousseau

Passionnée de santé et d’environnement depuis son enfance, Julie a découvert une passion pour la nutrition lorsqu’elle improvisait des modifications santé à des recettes de muffins. Maintenant diplômée de l’Université de Montréal et nutritionniste chez Nautilus Plus depuis décembre 2016, Julie transmet son savoir et sa passion pour la cuisine saine à ses clients et ses collègues, de même que par l’entremise de son blogue personnel. En plus d’utiliser sa créativité en cuisine, Julie développe son côté artiste au travers de son expérience d’interprétation et de chorégraphie en danse contemporaine compétitive. Elle est la première à affirmer que se garder en forme et bien manger devrait se faire par plaisir et non par corvée! Julie Brousseau, Dt.P.


Qu’est-ce que le binge eating? Êtes-vous à risque? is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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