Pita à la grecque
Ce que j’aime de la cuisine, c’est qu’à travers un plat, on peut voyager et découvrir les saveurs du monde! Laissons-nous transporter aujourd’hui par la cuisine grecque. Je vous propose un pita au poulet avec une petite salade en accompagnement. Un repas simple à préparer, mais tellement bon!
1 portion
Par portion : 408 calories / 40 g glucides / 15 g gras / 32 g protéines / 7 g fibres
Ingrédients
90 g (1/2) poitrine de poulet crue, désossée, sans la peau, coupée en tranches
5 ml (1 c. à thé) de yogourt grec 0 %
5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise légère
1 gousse d’ail, hachée
Le jus d’un ½ citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
1 petit pain pita au blé entier, grillé
10 ml (2 c. à thé) de tzatziki léger
½ petite tomate, coupée en tranches
5 ml (1 c. à thé) d’oignon rouge cru, coupé en tranches
2 feuilles de laitue romaine
Sel et poivre au goût
Accompagnement de salade grecque
250 ml (1 tasse) de laitue romaine, hachée
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
½ petite tomate, coupée en tranches
5 olives kalamata
15 g de fromage féta léger, émietté
Préparation
1. Dans un sac hermétique, mélanger ensemble le poulet, le yogourt, la mayonnaise, l’ail, le jus de citron et l’origan séché. Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
3. Dans une plaque allant au four, cuire les lanières de poulet 15 minutes.
4. Lorsque le poulet est prêt, assembler votre pita en y ajoutant le tzatziki, les tomates, les oignons et la laitue.
Par Sophie Blais
