Logo Nautilus Plus Noir et blanc
UltimeFit, La plateforme d'entrainement en ligne Trouver un gym Promotions Mesures COVID-19 EN
Me connecter
Icone utilisateur
Essai gratuit
M’ABONNER
Icone abonnement
MENU

Pâtes à la ratatouille

Quoi de mieux qu’un réconfortant plat de pâtes! Surtout à ce temps-ci de l’année. Voici donc une recette simple de pâtes au four recouvertes d’une délicieuse ratatouille maison. Bon appétit !

6 portions
439 calories / 61 g glucides / 14 g gras / 24 g protéines / 11 g fibres

Ingrédients
275 g de pâtes rotini de blé entier
227 g de veau haché maigre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de sauce tomate
2 courgettes, coupées en tranches
½ aubergine, coupée en tranches
3 tomates, coupées en tranches
125 ml (1/2 tasse) de parmesan, râpé
60 ml (1/4 tasse) de chapelure nature
5 ml (1 c. à thé) de thym (frais ou séché)
Sel et poivre, au goût

Salade de pomme et canneberge
1 ½ litres (6 tasses) de laitue verte
1 pomme, coupée en tranches
45 ml (3 c. à soupe) de canneberges séchées
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Faites cuire les pâtes selon les indications sur la boîte. Assurez-vous qu’elles ne soient pas trop cuites puisqu’elles continueront de cuire dans le four. Égoutter et réserver.
  3. Dans une poêle, cuire le veau, les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 8 minutes à feu moyen-doux.
  4. Dans un plat allant au four, ajouter les pâtes, mélanger au veau, oignon et ail cuits précédemment. Ajouter la sauce tomate et bien mélanger. Sur les pâtes, disposer les tranches de courgettes, d’aubergine et de tomates en les chevauchant les unes sur les autres sur toute la longueur du plat.
  5. Saupoudrer de parmesan, de chapelure et de thym. Saler, poivrer.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes.

Sophie Blais

Auteur
Sophie Blais

Passionnée par la cuisine depuis toujours, Sophie aime créer des recettes santé et savoureuses, et les partager à son entourage. En partageant ses recettes, Sophie désire inspirer les gens à cuisiner avec des ingrédients frais et bons pour leur santé. Elle souhaite également montrer qu’il est possible de manger sainement sans en sacrifier le goût! Toutes ses recettes et leurs valeurs nutritionnelles sont validées et approuvées par une coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus. Bon appétit!


Pâtes à la ratatouille is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
Copyright © I'm taking charge 2013

Je me prends en main -Blogue