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Pain aux épices

Homemade Brown Gingerbread Cake

Voici une recette de pain aux épices tirée de notre livre « 10-4 », non seulement réconfortante, mais très gouteuse. Suivant le thème « préparez chez vous et emportez avec vous », cette recette est très rapide et simple à exécuter! Voici une très belle façon de commencer sa journée. Vous pouvez aussi consommer une portion de pain comme collation, sans les accompagnements!

12 portions
Ingrédients

60ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

1 œuf

125 ml (1/2 tasse) de sucre

500 ml (2 tasses) de farine de blé entier

15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues

7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à lever

5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue

2 ml (½ c. à thé) de clou de girofle moulu

5 ml (1 c. à thé) de gingembre confit ou moulu

1 pincée de sel

60 ml (1/4 tasse) de mélasse

60 ml (1/4 tasse) de miel

250 ml (1 tasse) d’eau chaude

Cette recette contient par portion:

221 calories, 41 g glucides, 3 g protéines, 5 g lipides

 Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F
  • Dans un grand bol, mélanger l’huile, l’œuf et le sucre. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, la poudre à lever, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et le sel. Réserver.
  • Dans un troisième bol, mélanger la mélasse, le miel et l’eau.
  • Ajouter en alternant le mélange à base d’œuf, puis transférer dans un moule à pain légèrement huilé et cuire au four pendant environ 1 heure.

Accompagnez votre portion de pain avec 175ml (3/4 tasse) de yogourt grec 0% à la vanille et de 175ml (3/4 tasse) de bleuet frais pour déjeuner.

Auteur
Sophie Blais

Passionnée par la cuisine depuis toujours, Sophie aime créer des recettes santé et savoureuses, et les partager à son entourage. En partageant ses recettes, Sophie désire inspirer les gens à cuisiner avec des ingrédients frais et bons pour leur santé. Elle souhaite également montrer qu’il est possible de manger sainement sans en sacrifier le goût! Toutes ses recettes et leurs valeurs nutritionnelles sont validées et approuvées par une coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus. Bon appétit!


Pain aux épices est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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