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Pain aux épices

19 février 2015 - Par Sophie Blais

Temps de lecture 2 minutes

Voici une recette de pain aux épices tirée de notre livre « 10-4 », non seulement réconfortante, mais très gouteuse. Suivant le thème « préparez chez vous et emportez avec vous », cette recette est très rapide et simple à exécuter! Voici une très belle façon de commencer sa journée. Vous pouvez aussi consommer une portion de pain comme collation, sans les accompagnements!

12 portions
Ingrédients

60ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

1 œuf

125 ml (1/2 tasse) de sucre

500 ml (2 tasses) de farine de blé entier

15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues

7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à lever

5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue

2 ml (½ c. à thé) de clou de girofle moulu

5 ml (1 c. à thé) de gingembre confit ou moulu

1 pincée de sel

60 ml (1/4 tasse) de mélasse

60 ml (1/4 tasse) de miel

250 ml (1 tasse) d’eau chaude

Cette recette contient par portion:

221 calories, 41 g glucides, 3 g protéines, 5 g lipides

 Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F
  • Dans un grand bol, mélanger l’huile, l’œuf et le sucre. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, la poudre à lever, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et le sel. Réserver.
  • Dans un troisième bol, mélanger la mélasse, le miel et l’eau.
  • Ajouter en alternant le mélange à base d’œuf, puis transférer dans un moule à pain légèrement huilé et cuire au four pendant environ 1 heure.

Accompagnez votre portion de pain avec 175ml (3/4 tasse) de yogourt grec 0% à la vanille et de 175ml (3/4 tasse) de bleuet frais pour déjeuner.

Pain aux épices est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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