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Nice cream bleuet et chocolat noir

dessert sante creme de bleuets

Qui dit saison estivale, dit aussi crème glacée. Quoi de mieux qu’un bon ”cornet” pour nous rafraîchir, au grand plaisir de nos papilles gustatives. Bien que ce soit un aliment délicieux dont on ne devrait pas nous priver, il faut tout de même en manger avec modération, le choisir occasionnellement, puisqu’il est très riche en gras et en sucre ajouté.

Je vous fait donc découvrir le ”nice cream”, une alternative très similaire à la crème glacée, mais que nous pouvons intégrer plus souvent à notre alimentation vu le peu de gras et sucre ajouté. Le secret : les bananes (d’où le nom ” nice cream” ou ”banana ice cream”). Celles-ci donnent une texture crémeuse similaire à la crème glacée ainsi qu’un goût sucré. C’est très simple à faire à la maison, et ça ne requiert que deux ou trois ingrédients! Avec l’autocueillette des bleuets commencé, je vous propose donc un nice cream bleuet et chocolat noir.

bleuets quebec

Temps de préparation :  5 minutes

Temps de congélation : 30 minutes

Portions : 4 portions

 

Ingrédients

  • 2 moyennes bananes, mûres, congelées
  • 1/2 tasse (125ml) de bleuets, congelés
  • 1/2 tasse (125ml) de bleuets, frais
  • 1/4 tasse (60ml) de morceaux de chocolat, noir (70% cacao et plus)

 

Étapes

  1. Dans un robot mélangeur, mélanger les bananes et les bleuets jusqu’à consistance lisse et crémeuse (environ 5 minutes).
  2. Déposer le mélange dans un bol. Y ajouter les morceaux de chocolat et bien mélanger.
  3. Mettre au congélateur environ 30 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une texture ressemblant à celle de la crème glacée.

 

Valeurs nutritives par portion : 140 calories, 5g lipides, 27g glucides, 4g fibres, 2g protéines.

Si c’est votre premier nice cream, et bien bonne dégustation!

Auteur
Karissa Paré

Nutritionniste-diététiste graduée de l'Université McGill en 2017, membre de l'Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, et actuellement adjointe-gérante de la succursale de Rivière-des-Prairies, Karissa fait ses débuts chez Nautilus Plus en tant que représentante des ventes. Passionnée par le plaisir de manger et par le bien-être, elle adore guider ses clients vers une alimentation sans restriction et sans culpabilité. La clé : ''on mange en moyenne 3 fois par jour, voire plus - pourquoi ne pas faire de chacun de ces moments, des moments agréables''. Bien qu'elle se spécialise dans la perte de poids et le gain de masse musculaire, elle adore aussi travailler d'autres types de clientèles : amélioration de la santé générale, maladies chroniques, ménopause, troubles digestifs, etc. Elle transmet aussi sa passion sur les réseaux sociaux en publiant fréquemment des idées recettes accompagnés de ses propres photos.


Nice cream bleuet et chocolat noir est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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