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Mes livres de recettes santé préférés

08 mai 2012 - Par Karine Larose, M.Sc.

Temps de lecture 2 minutes

J’aime me préparer de bons plats santé! Mais parfois, je manque d’inspiration. Pour m’inspirer, j’ai toujours à la portée de la main quelques livres de recettes. Je vous en présente quelques-uns et je vous invite à tester mes recettes préférées.

1. SoupeSoup, de Caroline Dumas aux éditions Flammarion

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J’adore ce livre puisqu’il contient plusieurs idées de salade, de soupe et de sandwich santé. Ces recettes vous permettent de briser la routine! Fini le sandwich au jambon, la soupe Lipton et la salade César!

Mes recettes coup de cœur : La salade de pastèque à la feta et la soupe andalouse de lentilles aux abricots.

2. Cuisiner avec les aliments contre le cancer, Richard Béliveau Ph.D. et Denis Gingras Ph. D. aux éditions Trécarré

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Ce livre est un « must »! En plus de découvrir les bienfaits des aliments anticancer, ce livre vous propose des recettes simples, délicieuses, santé et anticancéreuse.

Mes recettes coup de cœur : Le bœuf du Bengale et le ceviche de truite aux agrumes.

3. Healthy appetite, Gordon Ramsay

Le célèbre chef britannique, Gordon Ramsay, nous a concocté un livre de recettes magnifique. Vous y découvrirez des recettes à la fois santé et savoureuses.

Mes recettes coup de cœur : Le saumon caramélisé accompagné d’une salade d’épinard et de radis et le poulet Tandoori et relish à la mangue.

4. Le coffret et livre de recettes chasseur d’épices, d’Ethné et Philippe de Vienne aux éditions Trécarré

Découvrez la cuisine du monde par les épices! Indonésie, Asie centrale, Inde, Turquie, Méditerranée et Antilles. Ce coffret est très pratique puisqu’il inclut les mélanges d’épices pour faire les recettes du livre. Mes recettes coup de cœur : Le magret de canard Route de la soie et les légumes rôtis aux herbes de la Méditerranée.

Et vous, qu’elles sont vos livres de recettes préférés?

Mes livres de recettes santé préférés est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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