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Manger sur le pouce : comment faire de bons choix?

Notre mode de vie effréné nous pousse tous, un jour ou l’autre, à sauter un repas par manque de temps. De plus, selon un rapport canadien publié en 2010 (1), les gens travaillent plus d’heures qu’avant et possèdent de moins en moins de compétences en cuisine, ce qui renforce l’attrait des produits de préparation rapide. Sachez toutefois qu’il est bien mieux de manger un petit quelque chose entre deux réunions que rien du tout! Voici donc comment manger sur le pouce sans compromettre vos saines habitudes.

Les repas « décousus »

Je dois vous avouer qu’il m’arrive aussi d’avoir un horaire surchargé, ce qui me laisse peu de temps pour casser la croûte. Oui, même une nutritionniste mange parfois sur le pouce ! Ainsi, je prévois toujours le coup en m’apportant plusieurs petites collations qui, ensemble, forment un menu équilibré. Je m’assure simplement d’avoir des aliments provenant de chaque groupe alimentaire. C’est ce que j’appelle un « repas décousu ».

Voici donc quelques exemples d’aliments qui demandent peu ou aucune préparation et qui s’engloutissent en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire. Pour vous aider à faire de meilleurs choix nutritionnels, je vous invite à lire mon article sur les étiquettes nutritionnelles.

· Légumes et fruits : petite conserve de jus de tomate ou de légumes réduit en sodium, crudités, jus de fruit en Tetra Pak©, compote de fruit sans sucre ajouté, fruits séchés, fruits qui se mangent avec la pelure (pomme, poire, pêche, prune, raisins), petits casseaux de fruits (framboise, fraise, bleuet, mûre), banane;

· Produits céréaliers : pop corn nature, craquelins, biscottes, barre tendre, céréales à déjeuner sèches, petit pain, muffin anglais, muffin maison;

· Lait et substituts : berlingot de lait ou lait au chocolat, Tetra Pak© de boisson de soya, Ficello®, goûters au fromage P’tit Québec, yogourt à boire;

· Viande et substituts : œufs à la coque, tranches de viande froide faible en gras, crevettes froides, petite conserve de thon assaisonné, noix ou graines.

Les contenants à aliments de type Thermos© sont aussi très pratiques lorsque aucun four à micro-ondes n’est à votre disposition. Préférez les modèles en inox, car ils conservent mieux la chaleur que ceux en plastique. Les mets liquides et en sauces comme les potages, les soupes, les pâtes en sauces, les ragoûts, le chili et le pâté chinois se préservent bien dans ces contenants et diversifieront vos lunchs!

Je termine en vous rappelant que le Code de la route interdit de rouler avec un objet qui gêne la conduite du véhicule (2). Ainsi, si vous avez l’habitude de manger dans la voiture, optez pour des aliments qui se consomment d’une seule main et sans ustensile ou stationnez-vous pour quelques instants…question de rester sécuritaire!

Par Vanessa Martin

Références
1. Agriculture et Agroalimentaire Canada. 2010. Tendances de la consommation : La commodité. En ligne. <http://www.gov.mb.ca/agriculture/statistics/food/consumer_trends_convenience_fr.pdf>. Consulté le 2 novembre 2012.
2. Lalonde Patrice, policier. Consulté le 4 novembre 2012.

Auteur
Vanessa Martin

Nouvelle venue chez Nautilus Plus, Vanessa Martin est détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Elle travaille également en milieu hospitalier et adore bloguer dans ses temps libres. Passionnée et polyvalente, Vanessa envisage de se perfectionner dans le domaine de la psychologie afin de mieux guider et motiver ses clients dans leurs changements d’habitudes. Elle fait aussi partie d’un club de course à pied et aime participer aux compétitions organisées dans sa région. Vanessa s’entraîne actuellement en vue d’une course de 21 km et aspire à courir un jour son premier marathon!


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