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Les diètes de l’heure, passées sous la loupe

Dans le but d’accélérer leur perte de poids, plusieurs personnes se tournent trop souvent vers diverses solutions «miracle». La promesse d’une perte de poids rapide et sécuritaire est alléchante, j’en conviens. Mais à quel prix? Gardez en tête que « rapide » et « sécuritaire » vont rarement de pair. Une perte de poids sécuritaire équivaut à un rythme d’environ 1 kg et moins par semaine, à moins d’un suivi serré de la part d’une équipe de professionnels (nutritionniste, kinésiologue ou autre professionnel de l’activité physique accrédité, médecin).

Dernièrement, on entend beaucoup parler de Visalus et leur défi «Body by vii», de même que d’autres compagnies qui ont leur propre formule de perte de poids rapide, comme Usana, Slimfast, Herbalife ou autre. Ils émettent diverses allégations, telles que la guérison de nombreuses maladies, l’augmentation du niveau d’énergie ainsi que, bien entendu, une perte de poids rapide. En réalité, peu importe le mode alimentaire suivi, une perte de 5 à 10% du poids initial chez une personne en surpoids (par exemple : une personne de 170 lb qui perdrait 8,5 à 17 lb) suffit à améliorer de multiples paramètres de santé, comme une diminution de la pression artérielle, une diminution de la glycémie à jeun, une diminution des douleurs aux membres inférieurs, etc. Ce n’est donc pas dû au produit ingéré en tant que tel.

Ces diètes fonctionnent toutes selon le même principe : on remplace des repas par des boissons frappées (un à deux repas par jour) et les collations sont également fournies par la compagnie (biscuits au chocolat, barres protéinées, poudings au chocolat, etc.).

Pendant toute la durée de leur programme de perte de poids, on vous recommande fortement de prendre une multivitamine ainsi qu’un supplément d’oméga-3. Ils sont conscients qu’en vous nourrissant avec leurs produits, vous développerez de multiples carences nutritionnelles.

Que devrait-on en penser?

· Aucune évaluation nutritionnelle n’est effectuée; ainsi, la diète proposée n’est pas adaptée à votre mode de vie ni à votre niveau d’activité physique.

· Les apports protéinés fournis par ces diètes peuvent doubler, parfois tripler les besoins protéinés dépendamment des individus. Un apport trop élevé en protéines demande une surcharge de travail au rein, qui doit éliminer le surplus d’acides aminés. De plus, à long terme, cela entraîne une sensation de fatigue, puisque l’absorption d’une telle quantité de protéines demande beaucoup d’énergie au corps.

· Ces formules de perte de poids vous aident à traiter un symptôme, soit le surplus de poids, sans guérir la cause : on ne vous aide pas à découvrir la raison de votre surpoids.

· On ne vous apprend pas à planifier votre alimentation et à préparer des repas sains et équilibrés selon votre réalité (travail sur la route, quatre enfants, conjoint allergique, travail de nuit, etc.).

Si ce sujet vous intéresse, je vous recommande de lire l’article «Les diètes à la mode, décortiquées», ainsi que «La pilule miracle existe-t-elle?» afin de vous forger un esprit critique!

Par Marilyne Petitclerc

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


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