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Le meilleur repas pré-entraînement

Nautilus_27juin2012_0412

On entend souvent parler des meilleures collations, ou des meilleurs aliments à consommer avant l’entraînement. Par contre, lorsqu’il est plutôt temps de prendre un repas, et que votre entraînement a lieu dans moins de 4 heures, il y a de fortes chances que vous ne repreniez pas de collation avant. Ce repas est donc la source de carburant qui déterminera le bon déroulement dudit entraînement. La composition de ce repas variera dépendamment de la durée de temps disponible entre celui-ci et l’entraînement.

Délai Choix optimal
5 heures Repas normal
3 à 4 heures Repas normal (sans friture ni sauce grasse)
2 à 3 heures Un aliment riche en protéines + 3-6 aliments riches en glucides
2 heures ½ aliment riche en protéines + 2-4 aliments riches en glucides
1 heure 2-3 aliments riches en glucides
30 minutes 1-2 aliments riches en glucides

Deux heures et moins avant l’entraînement, il faut prendre garde aux protéines, aux matières grasses et aux fibres. En effet, ces trois éléments ralentissent la vidange gastrique, ce qui signifie que les aliments ingérés ne seraient pas digérés avant de débuter l’entraînement, donc l’énergie est non disponible pour carburer. Il faut donc limiter la consommation de viandes et substituts, de laits et substituts et de produits céréaliers à grains entiers.

Voici quelques exemples de repas, dépendamment du temps dont vous disposez pour digérer :

3 heures avant : Une brochette de poulet (90 g) avec 125-250 ml de salade de quinoa et des asperges et poivrons grillés. Ajoutez un fruit si vous avez encore faim.

2 heures avant : Un tortilla à la salade de thon avec une sauce à base de yogourt nature et un potage aux carottes. Ajoutez une compote de pommes non sucrée si vous avez encore faim.

1 heure avant : Une compote de fruits non sucrée avec une barre Barbara aux figues (selon la faim).

30 minutes avant : Une compote de fruits non sucrée (avec 125 ml de jus de fruits selon votre faim).

Bon appétit!

Par Marilyne Petitclerc

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


Le meilleur repas pré-entraînement est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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