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J’ai osé manger des grillons

Personnes tenant des barres Naak

Les barres de la compagnie québécoise Näak font leur entrée ce mois-ci chez Nautilus Plus. Ce qui les distingue? Elles contiennent de la farine de grillons (oui, oui, l’insecte!). Étant très curieuse par rapport aux nouveaux produits et n’ayant pas du tout peur de consommer des grillons sous forme de poudre, j’avais très hâte de déguster les barres Näak. Parmi celles que nous offrons, la barre de protéines au gâteau au fromage et bleuets est ma préférée pour son arôme de bleuets prononcé.

Voici donc 3 raisons de les essayer :

  1. Elles ont une bonne valeur nutritive

Pour maximiser la performance, il faut faire des choix judicieux. Une barre pré-entrainement devrait contenir beaucoup de glucides (pour fournir de l’énergie aux muscles) alors qu’une barre post-entrainement devrait contenir des protéines en plus des glucides pour la récupération musculaire et/ou le gain de masse musculaire.

Les barres d’énergie Näak contiennent:img_3708

  • 6 à 7 g de protéines, qui proviennent en majorité de la poudre de grillons, une source de protéines complètes.
  • 28 g de glucides, dont 14 à 17 g de sucres naturels, qui proviennent du sirop d’érable et des dattes et qui servent de carburant rapide pour les muscles, et 5 g de fibres.
  • Des ingrédients sains, comme des graines de chia et/ou de lin (qui augmentent la quantité de bons acides gras oméga-3) et les fruits, dont les dattes.

Ces barres conviendraient donc comme collation 1 h avant l’entrainement (étant donné qu’elles contiennent du gras, des protéines et des fibres, qui ralentissent la digestion) ou comme collation post-entrainement modérée en protéines.

De son côté, la barre de protéines Näak fournit :barres-naak

  • 20 g de protéines, c’est-à-dire l’équivalent d’un repas. En plus, ce sont des protéines complètes avec tous les acides aminés essentiels, idéal pour la récupération musculaire.
  • 13g de fibres pour une digestion optimale.
  • Seulement 6g de sucres par barre, beaucoup moins que la plupart des barres protéinées.

Assurez-vous de l’accompagner d’un fruit pour obtenir une collation post-entrainement complète.

  1. Elles constituent un choix éco-responsable

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’élevage de grillons demande 2000 fois moins d’eau et de nourriture et 13 fois moins de superficie de terres agricoles que celui du bétail. De plus, il produit 100 fois moins de gaz à effet de serre. Pour en savoir plus : https://naakbar.com/pages/why-cricket-protein-powder

  1. Elles sont hors du commun …et délicieuses!

La poudre de grillons, étrange, me direz-vous! On ne peut pas vous le cacher : leur utilisation est inhabituelle. La première bouchée vous surprendra peut-être, mais vous l’apprécierez rapidement c’est certain.


Il y en a pour tous les goûts :

  • Barres énergétiques : coco-macadamia, choco-banane, choco-orange, framboise-abricot
  • Barres protéinées : gâteau au fromage et bleuets, tarte aux pommes et pâte à biscuit.

Lors de votre prochain entrainement au Nautilus Plus, n’hésitez pas à y goûter! Vous risquez seulement de les adopter.

Auteur
Maude Martinez

Gourmande indomptable depuis son enfance, Maude a toujours aimé découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles recettes. Diplômée de l’Université de Montréal depuis 2016 et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Maude fait partie de l’équipe du Nautilus Plus depuis 2018. Elle se passionne pour la chimie alimentaire, matière qu’elle a d’ailleurs enseignée au Cégep, et la nutrition sportive, sujet de plusieurs de ses conférences. Elle adore la course à pied et la randonnée pour rester active. Ce qu’elle aimerait inculquer à ses clients, c’est que la saine alimentation n’a pas besoin d’être compliquée pour être attrayante et satisfaisante. Cuisiner et manger doivent rester un de nos petits plaisirs de la vie!


J’ai osé manger des grillons est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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