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Intégrer les aliments anti-cancer à votre alimentation quotidienne

Happy mature woman holding a salad

Plusieurs statistiques démontrent que le cancer est la plus grande cause de mortalité au Canada. Fort heureusement, nous pouvons riposter en intégrant certains aliments riches en antioxydants à notre alimentation quotidienne. Il est recommandé de consommer au moins 3 portions d’aliments anti-cancer par semaine, ce qui est très facile. Voici quelques idées intéressantes :

Grenade (1/2 tasse) : Ce fruit, et plus particulièrement son jus, est très riche en antioxydants. Vous pouvez savourer la  grenade lorsqu’elle est en saison entre les mois de septembre et janvier en l’ajoutant à vos salades, muffins et autres produits de boulangerie. Essayez-la dans une salade de taboulé, ou même une salade de  fruits! Le jus de  grenade se retrouve dans la plupart des épiceries. Une option intéressante est le jus de grenade d’Anti+ (125 ml) qui ne contient que ce seul ingrédient avec sa peau, sa pulpe et ses pépins!

Thé vert (1 portion = 3 tasses) : Soyez vigilants dans le choix de votre thé! Les feuilles de thé vert sont à préférer aux sachets ordinaires. Pour profiter des effets antioxydants bénéfiques du thé vert, vous devez le faire infuser dans de l’eau chaude (60°C) pour 8 à 10 minutes. Prenez garde aux boissons au thé vert, qui n’offrent pas les mêmes bénéfices. Intégrez-le à votre alimentation quotidienne, qu’il soit chaud ou glacé, avec un soupçon de citron.

Tomates (1 fruit): Un aliment très commun riche en lycopène qui lui donne sa couleur, mais également des propriétés anti-cancéreuses. Les tomates sont très faciles à apprêter dans les soupes, salades, ou sauces. Intégrez-les à vos sandwichs ou omelettes. Les tomates cerise font une collation rapide et facile! Vous pouvez également ajouter de la pâte de tomates (1 c. à table) à vos soupes et sauces.

Curcuma (1 c. à thé): Cette épice contient de la curcumine qui lui confère sa couleur et ses propriétés antioxydantes. Pour profiter le plus possible de ses bénéfices, il est recommandé de la combiner avec le poivre noir. Ajoutez-la à vos riz, patates, soupes et légumes. Pourquoi ne pas en ajouter à vos sauces et vinaigrettes préférées? Rappelez-vous que petit train va loin!

Voici une liste d’aliments anti-cancer : ail (2 gousses), brocoli (1/2 tasse), champignons (1/2 tasse), baies (1/2 tasse), canneberges séchées (1/2 tasse), chocolat noir (20 g) et gingembre (1 c. à thé), entre autres. Soyez créatifs et donnez-vous comme objectif de consommer au moins une portion de ces aliments chaque jour!

Faites-vous plaisir!

Par Christina Timotheatos, en collaboration avec Tania Baratta, stagiaire niveau IV, Université de Montréal

 

 

Auteur
Christina Timotheatos

Détentrice d'un baccalauréat en nutrition de l'Université de Montréal et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec depuis 1999, Christina travaille chez Nautilus Plus depuis 2008. Elle a commencé comme nutritionniste, pour ensuite devenir en 2010 Coordonnatrice aux Opérations en Nutrition. Participant activement au développement et à la formation des nutritionnistes chez Nautilus Plus, Christina est l’une des références en nutrition au sein de l’entreprise. Avant d’explorer le volet de l’alimentation du sportif, Christina a travaillé comme diététiste-nutritionniste pendant près de 10 ans à l'Hôpital Maisonneuve-Rosemont, en plus de faire des consultations en clinique privée et à domicile. Pour ajouter à son bagage professionnel, elle a également travaillé comme diététiste-conseillère dans une commission scolaire.


Intégrer les aliments anti-cancer à votre alimentation quotidienne est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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