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Consommer de bons gras pour perdre du poids!

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Dans une société où le surpoids touche de plus en plus d’individus, plusieurs compagnies ciblent dorénavant les gras pour le marketing de leurs produits. Les produits allégés ont maintenant la cote! Mais faut-il pour autant rayer les lipides de notre alimentation?

Si je vous disais que votre corps a besoin de gras pour son fonctionnement optimal, me croiriez-vous? En fait, une alimentation équilibrée devrait fournir 20 % à 30 % des calories sous forme de lipides. Ceux-ci ont pour avantage de favoriser la sensation de satiété, ce qui vous aidera à lutter contre les fringales. Il vous faut toutefois choisir les bons gras!

Les bons gras, que l’on connaît également sous le nom d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ont un effet anti-inflammatoire sur le corps. Ils aident à réduire les taux de LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter les HDL (bon cholestérol). C’est donc dire qu’ils aident à prévenir les maladies cardiovasculaires!

Ces bons gras se retrouvent dans différents aliments, que vous auriez avantage à intégrer à votre alimentation quotidienne :

Huiles végétales
L’huile d’olive, de même que l’huile de tournesol, seraient à privilégier pour la cuisson. Les huiles de lin et de noix, que l’on doit éviter de chauffer, peuvent être ajoutées aux salades pour en rehausser la saveur.

Noix et graines
Si l’on dose la quantité consommée, celles-ci sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamines et minéraux. Prenez 2 cuillères à table (rases) de noix naturelles avec un fruit à la collation, vous vous régalerez!

Avocat
Riche en vitamine E et en gras monoinsaturés, l’avocat est une petite mine de santé!

Poisson
Sa réputation n’est plus à faire; amusez-vous à l’apprêter de différentes façons pour en tirer un maximum de plaisir.

Canard
Le gras de canard est riche en acides gras monoinsaturés, celui-ci peut donc être utilisé pour la cuisson.

Je vous recommande donc de laisser tomber les produits allégés et d’opter plutôt pour des produits contenant de bons gras, afin de fournir un maximum d’éléments nutritifs à votre corps. Ajustez seulement la quantité que vous ingérez!

Par Marilyne Petitclerc

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


Consommer de bons gras pour perdre du poids! est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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