Salade d’asperges, tomates et balsamique

La cuisine indienne peut sembler intimidante, avec toutes ses épices inconnues. Voici donc une soupe bien épaisse aux lentilles, qu’on peut appeler dal ou cari. En utilisant comme base exotique la poudre de cari, on apporte de la fraîcheur grâce au gingembre et à lime. En plus d’être végétarien et économique, ce plat se congèle et se réchauffe très bien. Parfait pour un repas rapide, quand on a le goût de faire voyager les papilles!
Rendement : 4 portions d’environ 1 ½ tasses
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
Préparation :
Valeurs nutritives (pour 1/4 de recette) : 400 kcal, 56g glucides (dont 20g de fibres et 7.4g de sucre), 13g lipides, 19g protéines.
Cari de lentilles, patate douce et chou kale est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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