Café glacé maison

26 juillet 2019 - Par Nautilus Plus

Temps de lecture 3 minutes

La saison chaude est FINALEMENT arrivée! Mais avec l’arrivée du soleil, vient nos envies pour des boissons froides telles les boissons caféinées glacées.

Ces boissons sont délicieuses, certes, mais sont-elles aussi inoffensives qu’elles peuvent paraître?

Voici un tableau de comparaison des deux boissons les plus souvent mentionnées par mes clients:

Produits		Valeurs caloriques	Équivalent calorique
Café glacé (Tim Hortons)	Petit avec lait	69 calories, 8 g de sucre, 1 g de gras	Un fruit
Café glacé (Tim Hortons)	Petit avec crème	120 calories, 8 g de sucre, 7 g de gras	Barre tendre classique de type Kashi
Cappuccino glacé (Tim Hortons)	Petit avec lait	152 calories, 32 g de sucre, 1 g de gras	Un petit yogourt avec un fruit
Cappuccino glacé (Tim Hortons)	Petit avec crème	247 calories, 33 g de sucre, 11 g de gras	Un beigne double chocolat

Pourquoi ne pas le faire maison! Par contre, petit conseil de nutritionniste, faites attention à tous les petits extras comme les sirops, la crème, la crème fouettée, etc…les valeurs caloriques indiquées ci-dessus sont pour les versions les plus “de base” possible!

Voici une recette de café glacé maison délicieuse pour vous éviter un détour au café du coin et vous assurer un contrôle total du contenu de votre boisson rafraîchissante.

Portions : 2

Ingrédients:

30 ml de café moulu
500 ml (2 tasses) d’eau
125 ml (1/2 de tasse) de lait d’amande non sucré (ou autre lait)
1 c. à thé de vanille (facultatif)
Sucre au besoin

Préparation

Dans un contenant en verre hermétique, déposer les grains de café moulus. Ajouter l’eau et laisser reposer pendant 2 minutes. Bien mélanger, fermer le couvercle et laisser au frigo pendant un minimum de 12 heures.
À l’aide d’un filtre à café, filtrer le liquide dans un autre contenant. Ajouter le lait et la vanille et bien mélanger.
Remplir deux verres de glaçons.
Y verser le mélange de café et dégustez!

Valeurs nutritives (par portion): 34 calories, 1 g lipides, 1 g protéines, 5 g glucides, 2 g sucres, 1 g fibres

cafe glacee maison_iced coffee homemade
Recette inspirée de Fraîchement Pressé qui nous propose une multitude d’autres techniques pour se préparer un café glacé maison.

Et pour une touche insolite, pourquoi ne pas vous servir de lait d’avoine pour faire changement du lait de vache ou de soja. Je vous invite à aller lire l’article d’Alyssa Fontaine pour en connaître davantage sur cette nouvelle sensation du monde culinaire.

Bonne dégustation!

Café glacé maison est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
Tous droits réservés © Nautilus Plus 2019