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Bruschettas gratinées, un classique!

bruschettas-gratines

Ce classique demeure un incontournable lors des réunions festives. Vous pouvez le servir au moment de l’apéritif ou tout simplement pour compléter votre repas. Ces délicieuses bruschettas gratinées vous prendront moins de 30 minutes à préparer, ce qui vous laissera plus de temps pour jaser avec les convives!

Nombre de portions : 30 croûtons, environ

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

  • 4 tomates moyennes (environ 3 tasses), coupées en dés
  • ½ pain baguette à grains entiers
  • 2/3 de tasse de fromage cheddar allégé, râpé
  • 2 oignons verts, ciselés
  • 4 c. à soupe (60ml) de margarine allégée
  • 2 c. à soupe (30ml) d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 c. à soupe (30ml) d’épices italiennes
  • 4 à 6 gousses d’ail (environ 2 c. à thé), hachées
  • Sel et poivre au goût (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350F et placer la grille au centre du four.
  2. Trancher le pain afin d’obtenir 30 tranches d’environ 1cm chacune.
  3. Tartiner légèrement chacune des tranches de margarine allégée d’un seul côté et les déposer sur une plaque allant au four, côté tartiné vers le haut.
  4. Enfourner durant 10 minutes.
  5. Pendant ce temps, couper les tomates pour former des dés de 1 cm et déposer dans un grand bol.
  6. Ajouter dans le bol les oignons verts ciselés, l’huile d’olive, l’ail haché et les épices italiennes. Bien mélanger.
  7. Déposer 1 c. à soupe du mélange sur chacune des tranches de pain tout juste sorties du four.
  8. Répartir le fromage cheddar sur chacune des tranches.
  9. Enfourner 2 min sous le grill (broil).
  10. Servir et déguster vos délicieuses bruschettas gratinées, attention c’est chaud!

Pour ajouter aux entrées que vous servirez à vos invités, essayez cette recette de Trempette au poivron rouge rôti et feta!

Valeurs nutritionnelles par portion (environ 5 croûtons) : 232 calories, 26 g de glucides, 2g de fibres, 11 g de lipides et 8 g de protéines.

Auteur
Loan Hoang

Diplômée de l’Université Laval en février 2020, Loan travaille chez Nautilus Plus depuis février 2021 comme nutritionniste. Passionnée de nutrition et d’activité physique, elle est une fervente adepte de plein air et de voyages culinaires. Elle vous partage des recettes variées créées sur l’inspiration du moment à travers lesquelles elle insiste sur l’équilibre des saveurs. Ses recettes, testées et appréciées, ont l’avantage d’être simples et faciles à réaliser. Elles ont été conçues pour un mode de vie actif dans le cadre de saines habitudes de vie, visant la santé générale et une saine gestion du poids. En espérant que vous trouverez autant de plaisir qu’elle en a eu à les déguster et à les cuisiner!


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