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Bien manger: 3 étapes faciles pour sauver temps et argent

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Même s’il est essentiel d’avoir quelques connaissances nutritionnelles de base, elles s’avèrent souvent insuffisantes pour bien s’alimenter dans la vie de tous les jours. En effet, sans une bonne planification des repas, nos choix alimentaires se feront en fonction de ce qu’on a sous la main au moment où la faim frappe, et la qualité des aliments en payera le prix. Les options à l’extérieur de la maison ont tendance à contenir davantage de sucre, gras saturés et sel et à être plus faibles en fibres, vitamines et minéraux. De plus, si vous êtes fatigué au moment de choisir quoi manger, à la maison comme au restaurant, vous risquez de ne pas favoriser l’option santé.

Voici 4 avantages d’une bonne planification alimentaire pour vous convaincre de passer à l’action :

Avantages d’être organisé :

– Économiser de l’argent : Deux lunchs à 10 $ à l’extérieur par semaine vous coûtera un peu plus de 1000 $ au bout d’un an, assez pour un billet d’avion aller-retour en Europe! Faites l’exercice d’examiner la somme que vous avez déboursée dans la restauration rapide au cours du dernier mois et imaginez où vous auriez pu investir cet argent!

– Gagner du temps : En cuisinant de plus grosses portions et en congelant les restes, vous couperez des heures de préparation et de vaisselle durant vos soirs de semaine. Les soirées sont déjà assez courtes, non?

– Éviter le gaspillage alimentaire : Compte tenu des efforts que l’on fait pour trouver la nourriture à meilleur prix, on devrait éviter de jeter notre chou frisé de 4 $ qu’on a oublié de cuisiner. Un foyer québécois gaspille en moyenne 771 $[i] par an! En planifiant votre semaine, vous éviterez d’acheter trop et vous pourrez intégrer les aliments dont la date de péremption approche dans les premières recettes de la semaine.

– Réduire le stress : En planifiant pour la semaine, vous n’aurez pas à vous demander quoi manger tous les soirs et pourrez utiliser votre énergie de fin de journée comme bon vous semble.

 

3 étapes primordiales :

1) Planifier l’épicerie : Inscrire concrètement à votre calendrier la journée et l’heure à laquelle vous irez au supermarché.

2) Planifier les repas : Combien de portions de repas et collations seront nécessaires? Qu’avez-vous déjà à la maison? Quelles sont les aubaines à l’épicerie cette semaine? Choisissez vos recettes en conséquence et dressez une liste d’épicerie classée par section d’épicerie. Assurez-vous d’avoir assez de contenants pour conserver tous les repas!

3) Planifier la cuisine : Quand allez-vous préparer la majorité de vos recettes? Combien de temps cela vous prendra-t-il? Inscrivez ces renseignements à votre horaire; c’est maintenant une priorité.

 

Alors qu’attendez-vous? Au fil du temps, vous trouverez la méthode qui correspond le mieux à votre rythme de vie. Si vous éprouvez de la difficulté, un suivi hebdomadaire avec une nutritionniste Zéro Diète pourrait vous aider à maîtriser l’art de la planification.

 

Alyssa Fontaine, nutritionniste pour Zéro Diète

La marque Zéro Diète est avant tout la conviction que la saine alimentation est un facteur primordial dans l’atteinte d’un poids santé et d’une vie équilibré. Ainsi, nous offrons des consultations avec des nutritionnistes membres de l’OPDQ dans le cadre de notre programme de nutrition Zéro Diète en succursale ou en entreprise. Nous avons également développé une gamme de produits congelés santé respectant des critères nutritionnels rigoureux et deux volumes du livre de recettes santé Zéro Diète.

[i] « Gaspillage Alimentaire : Non Merci! » Équiterre. Équiterre, n.d. Web. 24 Jan. 2017.

Auteur
Alyssa Fontaine, Dt.P.

Superviseure des opérations en nutrition chez Nautilus Plus, membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et bachelière de l’Université McGill, Alyssa s’est jointe à l’équipe de Nautilus Plus en janvier 2014. Elle a développé très jeune l'intérêt pour une alimentation saine inspirée par le grand jardin de sa grand-mère et sa santé de fer, radieuse encore à plus de 90 ans. Bien s'alimenter et mener une vie active, voilà le secret d'une longue vie. Mordue de plein air, Alyssa s’entraîne régulièrement et partage ses astuces pour mener une vie équilibré ayant elle-même le bec sucré. Elle représente fièrement à titre de porte-parole «Zéro Diète» et s’illustre de plus en plus sur les réseaux sociaux.


Bien manger: 3 étapes faciles pour sauver temps et argent est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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