Barres tendres à l’érable

Cette recette de barres tendres délicieusement sucrées met en valeur le goût subtil de l’érable. Il suffit de les accompagner d’un fruit et de yogourt, ou d’un verre de lait, pour en faire un déjeuner équilibré. Elles sont aussi parfaites comme collation avant l’entraînement grâce à leur apport en glucides. Simples, rapides et faites avec des ingrédients du quotidien, elles offrent une délicieuse alternative maison aux barres tendres à l’érable commerciales.

Portions : 8

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 1 ½ tasse (375 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide + 1 c. à soupe pour la décoration
• ½ tasse (125 ml) de farine tout usage
• 1 ½ c. à thé (7,5 ml) de poudre à pâte
• ⅛ c. à thé de sel
• ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable foncé
• 1 gros œuf
• ¼ c. à thé de vanille
• 1 c. à soupe (15 ml) de graines de citrouille non salées

Méthode

1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule de 8 x 8 po de papier parchemin.
2. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine (1 ½ tasse), la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Ajouter le sirop d’érable, l’œuf et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Verser la pâte dans le moule préparé et bien l’aplatir.
5. Décorer le dessus avec une cuillère à soupe de flocons d’avoine et des graines de citrouille.
6. Cuire au four 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
7. Pour obtenir des barres plus nettes, laisser refroidir 20 minutes avant de couper les barres tendres à l’érable. Couper en 8 portions.
8. Pour en faire un déjeuner équilibré, accompagner la barre d’un bol de yogourt grec et d’un fruit.

Essayer ces autres recettes de collation à l’érable :

• Poire chaude et son croquant à l’érable
• Houmous dessert à l’érable

Valeurs nutritionnelles par portion : 190 calories | 4g lipides | 35g glucides | 2g fibres | 5g protéines

Barres tendres à l’érable est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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