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Allez hop! Un déjeuner pour emporter!

C’est bien connu, le déjeuner est le repas le plus important de la journée! Si vous êtes un habitué des déjeuners à emporter, un choix santé peut souvent s’avérer difficile. Voici des petits trucs rapides, et quelques suggestions pour votre prochaine visite matinale dans une restauration rapide!

Prenez garde aux muffins! Même s’ils sont aux fruits, ils sont souvent plus gras et caloriques que tous les beignes, toutes catégories confondues! Par contre, certaines restaurations rapides offrent des options réduites en matières grasses qui s’avèrent assez intéressantes. Bien entendu, la meilleure solution serait de faire un lot de muffins maison lorsque vous êtes en congé, et de les congeler au besoin pour éviter de gaspiller!

Attention aux sandwichs-déjeuner! Ces derniers sont souvent très gras et salés! De plus, ils contiennent rarement une quantité adéquate de protéines pour être bien rassasié. Assurez-vous de limiter (ou même d’éliminer) les sauces et optez pour le jambon plutôt que du bacon ou de la saucisse.

Mettez de coté ces fameuses viennoiseries, riches en lipides et en sucres. Un déjeuner sans trop de protéines, qui vous satisfera peu, et pourra vous mener à grignoter davantage pour combler un manque d’énergie durant la matinée.

De manière générale, si vous avez l’option de choisir des blancs d’œufs, un pain à grains entiers, et un fromage de type suisse, ou mozzarella plutôt que américain (orange), vous améliorerez votre déjeuner! Limitez les gras (beure/margarine/mayonnaise) ajoutés. Accompagnez le tout d’un produit laitier (verre de lait, latte écrémé ou yogourt), et de fruits (oui oui, c’est possible!); vous équilibrerez alors davantage votre déjeuner en ayant au moins 3 des 4 groupes alimentaires canadiens!

Pour vous faciliter la tâche, je vous suggère ce palmarès des meilleurs déjeuners à emporter! Pour l’évaluation des repas, les critères furent les suivants : moins de 12 g de lipides, minimum 15 g de protéines ET de glucides et maximum 750 mg de sodium.

Restauration Rapide   

Combinaison équilibrée

Cultures

-Œuf sur muffin anglais, avec berlingot de lait (200 ml)

Harvey’s

-2 rôties de blé entier, avec 1 œuf et 1 jus de fruits (200 ml)

Mc Donald

-Gruau aux fruits et à l’érable, avec berlingot de lait (200 ml)

-Sandwich œuf Mc Muffin, avec jus de fruits (petit format)

Starbucks

-Wrap-déjeuner, blanc d’œuf, épinard et feta, avec petit latte écrémé

-Muffin anglais avec bacon de dinde, cheddar et blanc d’œuf, avec petit latte de soya

Subway

-Sandwich-déjeuner sur muffin anglais de blé, steak, œuf (ou  blanc d’œuf) et fromage, accompagné d’un parfait au yogourt/granola

Tim Horton’s

-Gruau à l’ancienne – Fruits des champs, avec un café latte sans sucre ajouté

-Muffin aux deux fruits faible en gras, avec  berlingot de lait (200 ml)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Par Caroline Proulx, Dt. P.

Auteur
Caroline Proulx

Détentrice d'un baccalauréat en nutrition de l'Université McGill et membre de l'Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, Caroline est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis janvier 2013. Marathonienne aguerrie et passionnée de cuisine, elle anime également conférences et groupes de motivation en nutrition! « N’ayant pas toujours été une grande sportive, je suis très fière d'avoir couru un marathon, et de préparer les suivants! La nutrition est pour moi non seulement la clé pour des performances optimales, mais aussi une petite médecine en soi. Mon but est donc d'inciter les gens à changer leurs habitudes de vie au besoin, les motiver à ne jamais lâcher, mais d'abord et avant tout, leur faire réaliser que bien manger est un plaisir qu'on a la chance de s'offrir trois fois par jour! »


Allez hop! Un déjeuner pour emporter! is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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