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Toast déjeuner

Toast dejeuner

Le weekend, j’aime bien prendre le temps de faire un bon déjeuner spécial. Pas besoin d’occasion particulière, moi le weekend, j’aime relaxer et cuisiner! Pour varier de la traditionnelle toast simple avec un œuf, voici ma recette délicieuse de toast déjeuner!

4 portions

Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) d’oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
2 litres (8 tasses) de jeunes épinards
(232g) 8 tranches de pain de blé entier, sans gras, sans sucre ajouté
(200g) 8 tranches de fromage cheddar léger, 7 % m.g.
8 gros œufs
Un peu de Tabasco, au goût ou de piment en flocons
Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, faire chauffer 5 ml d’huile d’olive. Ajouter les oignons et la gousse d’ail. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les épinards, cuire 1 minute.  Saler, poivrer.
  3. Dans une plaque allant au four, sur un papier parchemin, déposer les tranches de pains. Garnir avec les épinards sautés. Ajouter le fromage puis cuire au four 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  4. Pendant ce temps, dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive restante et faire cuire les œufs à doux pendant 1 minute de chaque côté. Saler, poivrer.
  5. Garnir votre toast d’un œuf, puis ajouter un peu de piment Tabasco ou de piment en flocons, au goût.

Cette recette contient  par portion :

387 calories / 30 g glucides / 32 g protéines / 17 g lipides / 9 g fibres

Accompagnement (par personne)

1/2 pamplemousse

Cet accompagnement contient  par portion :

46 calories / 12 g glucides / 1 g protéines / 1 g lipides / 2 g fibres

 

Bon appétit!

Par Sophie Blais

Auteur
Sophie Blais

Passionnée par la cuisine depuis toujours, Sophie aime créer des recettes santé et savoureuses, et les partager à son entourage. En partageant ses recettes, Sophie désire inspirer les gens à cuisiner avec des ingrédients frais et bons pour leur santé. Elle souhaite également montrer qu’il est possible de manger sainement sans en sacrifier le goût! Toutes ses recettes et leurs valeurs nutritionnelles sont validées et approuvées par une coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus. Bon appétit!


Toast déjeuner est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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