Le fromage cottage : superaliment protéiné ou simple mode passagère ?

03 septembre 2025 - Par Audrey Perron
4 minutes
Depuis quelque temps, le fromage cottage a gagné en popularité dans les recettes santé. On le voit partout : dans les smoothies, sur des rôties, à l’intérieur de sauces … même dans les desserts glacés protéinés ! Mais qu’est-ce qui explique cet engouement soudain pour ce fromage ? Est-ce juste une mode passagère ? Je vous partage mon regard de nutritionniste.
Le fromage cottage se démarque pour plusieurs de ses aspects positifs : riche en protéines, peu transformé, accessible en épicerie et facile à intégrer à une foule de recettes. C’est un aliment que plusieurs redécouvrent pour son profil nutritionnel avantageux, mais aussi pour sa polyvalence.
Il se glisse aussi bien dans des recettes sucrées que salées. Cet aliment peut parfois même remplacer la crème, le yogourt ou le fromage ricotta, avec un petit bonus côté protéines. Parfait pour celles et ceux qui veulent augmenter leur apport en protéines.
Oui, c’est un de ses principaux atouts ! Une portion de 125 g (environ ½ tasse) contient en moyenne 12 à 15 g de protéines, selon la marque et le pourcentage de matières grasses. C’est comparable, voire supérieur, à certains yogourts grecs.
C’est donc une belle option pour soutenir la satiété, favoriser la récupération après l’entraînement, ou simplement équilibrer un repas.
Le fromage cottage comporte quelques bienfaits :
Comme tout aliment, il n’est pas parfait pour tout le monde :
Vous avez un fond de pot qui traîne au frigo ? Voici quelques idées pratiques pour l’utiliser :
Collations rapides :
Repas simples :
Astuce : si la texture granuleuse vous dérange, un simple coup de mélangeur suffit à le transformer en une crème lisse !
Oui, le fromage cottage est une option intéressante, surtout si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines de façon simple et économique. Ce n’est pas un aliment miracle, mais il peut certainement faire partie d’une alimentation équilibrée, variée et savoureuse.
Alors, la prochaine fois que vous croisez un pot de fromage cottage en épicerie, essayez-le !
Le fromage cottage : superaliment protéiné ou simple mode passagère ? est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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