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Le calcium, un nutriment essentiel à la perte de poids!

Yoghurt is both healthy and tasty

Depuis quelques années, on entend de plus en plus parler du lien existant entre la consommation de calcium et le poids corporel. En effet, plusieurs études démontrent qu’une augmentation de la consommation de calcium favoriserait la perte de poids.

Dans une de ces études, des femmes obèses ont participé à un programme de perte de poids de 15 semaines. En moyenne, elles consommaient environ 600 mg de calcium par jour (soit l’équivalent de 1-2 portions de produits laitiers, comme 250 mL de lait, 175 mL de yogourt ou 50 g de fromage), comparativement aux besoins qui sont de 1000 mg par jour pour les femmes et les hommes de 19 à 50 ans. Ces femmes suivaient toutes une alimentation faible en calories, et devaient prendre deux comprimés par jour, soit de calcium, soit d’un placebo (un comprimé sans aucun agent actif). Les femmes ayant pris le supplément de calcium ont perdu 6 kg, comparativement à 1 kg pour les femmes ayant reçu le placebo.

Selon les chercheurs, cet effet serait probablement dû au fait que la consommation initiale de calcium était insuffisante. Il serait possible que si l’organisme manque de calcium, le cerveau puisse décoder cette carence comme une famine et donc envoyer des signaux de faim au corps, alors que celui-ci a probablement reçu les calories dont il avait besoin. Le résultat qui s’ensuit est donc un surplus calorique, qui peut expliquer le surplus de poids chez certaines personnes ou la difficulté à perdre du poids.

Fait intéressant à noter, une autre étude a démontré que les gens ayant un apport initial insuffisant en calcium perdaient davantage de poids lorsqu’ils buvaient du lait que lorsqu’ils obtenaient leur calcium sous forme de suppléments.

Ainsi, ne vous tournez pas nécessairement vers les suppléments, mais comblez plutôt vos besoins en calcium avec trois portions de lait et substituts par jour, qui donneront un effet rassasiant à votre alimentation.

Voici quelques trucs pour augmenter votre consommation de laits et substituts :

-Préparer votre gruau avec du lait plutôt qu’avec de l’eau;

-Prendre 250 mL de lait ou de boisson de soya enrichie au chocolat après l’entraînement;

-Intégrer 175 mL (ou deux petits contenants) de yogourt au déjeuner ou aux collations avec un fruit;

-Mettre une tranche de fromage partiellement écrémé dans vos sandwichs;

-Déguster un yogourt aux desserts plutôt que des aliments moins nutritifs comme des biscuits ou des petits gâteaux;

-Prendre 250 mL de lait ou de boisson de soya à la collation;

-Préférer les cafés lattés aux cafés noirs.

 

Par Marilyne Petitclerc

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


Le calcium, un nutriment essentiel à la perte de poids! est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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