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Eau gazeuse vs eau plate : procurent-elles les mêmes bienfaits?

Notre corps est composé à 75 % d’eau. En effet, ce précieux liquide est vital pour le fonctionnement optimal de notre corps. Le sang, entre autres, est principalement constitué d’eau et transporte les nutriments (protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, de même que certains déchets) vers leur destination finale. Chaque gramme de muscle se rattache à trois grammes d’eau, et il en va de même pour les réserves de glucides que notre corps stocke au foie et dans les muscles, le fameux glycogène.

C’est donc dire qu’il est important de s’hydrater adéquatement pour préserver cet équilibre! Une personne sédentaire élimine quotidiennement de 2 à 2,5 litres d’eau par jour, et il en va davantage en temps de chaleur et pour les gens pratiquant des activités physiques.

Le breuvage de choix est sans conteste l’eau. À ce rayon, il peut parfois être difficile de faire une sélection. Parmi la panoplie offerte, on s’interroge sur la différence entre l’eau plate et l’eau gazeuse.

L’eau gazeuse est rendue pétillante par l’ajout de gaz carbonique (CO2), en plus de contenir divers sels minéraux. Pour cette raison, il est déconseillé aux personnes souffrant d’hypertension artérielle ou d’insuffisance rénale d’en consommer. De plus, les gens qui ont régulièrement des brûlements d’estomac ou du reflux gastro-oesophagien devraient également s’abstenir, puisque le gaz carbonique est irritant et exacerbera les symptômes.

Pour ce qui est du reste de la population, l’eau gazeuse peut être une variante intéressante à l’eau plate, surtout à l’heure du 5 à 7, si on veut remplacer un breuvage alcoolisé. Étant donné la teneur en sodium du breuvage, il faudrait se limiter à 500 mL par jour.

Notez bien qu’en temps de grande chaleur, où la sudation est importante, l’eau gazeuse peut être un excellent choix pour se maintenir bien hydraté : les sels minéraux contenus dans le breuvage remplaceront judicieusement ceux perdus par la sueur.

N’oubliez pas que le réflexe de soif est déclenché lorsque le corps est déshydraté à environ 1-2 %. N’attentez donc pas d’être assoiffé, et buvez régulièrement tout au long de la journée!

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


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