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Duo de bouchées cocktails

Plateau de bouchées

Ce duo de bouchées cocktails est un excellent remplacement pour les hors-d’œuvres classiques. De plus, ils sauront épater vos invités avec leur originalité et vous, avec leur simplicité d’exécution. Bon cocktail!

Bouchée #1 : Crostinis de poire et brie

8 portions (2 bouchées par portion)

Valeurs nutritives par portion : 150 calories / 6 g lipides / 240 mg sodium / 17 g glucides / 2 g fibres / 4 g protéines

Ingrédients

  • 16 tr. de pain baguette à blé entier , en minces tranches d’environ 1/2 cm
  • 120 g de fromage brie de type Menu Bleu (environ 4 tranches)
  • 2 poires, coupée en minces (vous n’en aurez besoin qu’environ 16 minces tranches)
  • 8 c. soupe de noix de Grenoble, hachées
  • 4 c. thé de miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Sur les tranches de pain, répartir de façon égale le fromage, les tranches de poires et les noix de Grenoble.
  3. Parsemer d’un filet de miel.
  4. Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain devienne croustillant.

 

Bouchée #2 : Tomates au basilic

8 portions (2 bouchées par portion)

Valeurs nutritives par portion :  18kcal /0g lipides / 57mg sodium / 2g glucides / 1g fibres / 2g protéines

Ingrédients

  • 16 tomates bella (plus gros que des tomates cerises)
  • 8c. soupe de fromage cottage
  • 16 feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Trancher les tomates en deux, sur la largeur.
  2. Déposer délicatement le fromage sur le dessus de la tomate, puis une feuille de basilic.
  3. Répéter pour toutes les tomates. Servir immédiatement.

 

 

Total des valeurs nutritives (pour 4 bouchées) : 168 calories / 6 g lipides / 297 mg sodium / 19 g glucides / 3 g fibres / 6 g protéines

 

Auteur
Amélie Deschamps

Amélie est diététiste-nutritionniste graduée de l’université Laval en 2017 et membre de l’Ordre des professionnels diététistes du Québec. Elle débute sa carrière chez Nautilus Plus en tant que représentante en 2016, et en tant que nutritionniste depuis janvier 2018. Passionnée de course à pied et de triathlon, Amélie se spécialise en nutrition sportive, car pour elle, le sport et la saine alimentation ne font qu’un. Elle suit en 2017 une formation de 15 heures sur la nutrition et la micro-nutrition sportive pour les sports d’endurance et envisage actuellement un diplôme en nutrition sportive du comité olympique. Outre son intérêt pour la nutrition sportive, elle porte de l'intérêt à la perte de poids, la prise de masse musculaire, ainsi qu'à la rédaction d'articles et les conférences en saine alimentation. Visant la saine alimentation sans restriction, elle prône l’équilibre et le plaisir avant tout.


Duo de bouchées cocktails is a post from I'm taking charge. I'm taking charge is a blog that aims to help people in their journey to fitness through articles on training, nutrition, motivation, exercise and healthy recipes.
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