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Cet hiver, renforcez votre système immunitaire par l’alimentation!

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L’hiver est l’heureuse saison du patinage, de la glissade, du ski et… des rhumes! Nombreux sont ceux qui voguent de rhumes en grippes, en sinusites. Saviez-vous que vous pouvez renforcer vos défenses naturelles contre les infections par l’alimentation? Voici trois actions simples à entreprendre dès maintenant.

Assurez-vous d’avoir une alimentation riche en vitamine C

En effet, la vitamine C stimulerait la production des cellules immunitaires (lymphocytes T), qui combattent les agents pathogènes. Par contre, prise sous forme de suppléments, elle n’aurait pas l’effet bénéfique que les aliments procurent. Ainsi, à la collation ou au dessert, optez pour des agrumes, des fraises ou des kiwis et intégrez des poivrons, tomates et choux de Bruxelles à vos repas.

Ayez un apport suffisant en vitamine D

La fameuse « vitamine soleil », dont on manque cruellement durant les mois d’hiver, aurait un impact sur le système immunitaire de par son action antibactérienne, entre autres. Les apports nutritionnels recommandés, ajustés en 2010 par l’Institute of Medicine, sont de 600 UI par jour pour les personnes de 1 à 70 ans et de 800 UI par jour pour celles de 70 ans et plus. En fait, la vitamine D est la seule dont la prise quotidienne sous forme de supplément est recommandée dans le guide alimentaire canadien. Sinon, assurez-vous de consommer suffisamment d’aliments qui en sont riches, tel que le saumon grillé ou poché (600-920 UI / 100 g), saumon en conserve (320-760 UI / 100 g), thon rouge ou hareng mariné (280 UI / 100 g), truite grillée (200-280 UI / 100 g), lait de vache (120 UI / 250 mL) ou boisson de soya (80 UI / 250 mL).

Faites le plein de probiotiques

Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui, lorsque consommées en quantité suffisante, ont un impact bénéfique sur votre flore intestinale. Comme cette dernière est la première voie de défense de votre système immunitaire, il est important qu’elle soit forte et en santé.  On peut se procurer ces bactéries en quantités suffisantes pour obtenir un effet thérapeutique en prenant les capsules, comme Bio-K®, Probaclac® ou Lactibiane®. Sinon, les fermentations lactiques comme le yogourt et le kéfir ou la choucroute non pasteurisée sont aussi des sources intéressantes de bonnes bactéries que vous gagneriez à intégrer à votre alimentation!

Bonne santé à vous!

Par Marilyne Petitclerc, Dt. P., Nutritionniste

 

Références

L. Kamen, D. and Tangpricha, V. (2010). Vitamin D and molecular actions on the immune system : modulation of innate and immunity. Journal of molecular medicine, 88 (5), p. 441-450.

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


Cet hiver, renforcez votre système immunitaire par l’alimentation! est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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