Bien choisir sa boisson gourmande des Fêtes
Le temps froid arrivé, tout le monde cherche à se réchauffer! Quoi de mieux qu’une boisson chaude pour le faire? Plusieurs chaînes de restauration, dont Starbucks et McDonald’s, ont dévoilé leur menu de boissons du temps des Fêtes, et il y a de quoi nous faire saliver. Voici comment faire un choix éclairé :
1. Le sucre
Les sirops aromatisés, notamment ceux à la vanille, au chocolat et aux noisettes, fournissent la majorité du sucre des chocolats chauds et cafés. Le tableau ci-dessous démontre la quantité de sucre contenu dans les lattes de Noël format grande (473 ml) du Starbucks :
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Saveur |
Latte au caramel brûlé* |
Latte au marron praliné* |
Latte au lait de poule |
Latte au pain d’épices* |
Latte chai et lait de poule |
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Quantité de sucre (g) |
54 |
39 |
52 |
38 |
62 |
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*Contiennent de la crème fouettée sucrée. |
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Ces lattes renferment l’équivalent d’entre 10 et 16 cuillères à thé de sucre. Cependant, l’Organisation mondiale de la Santé recommande de consommer moins de 10 % de l’énergie quotidienne sous forme de sucre, et même de réduire sous les 5 %, soit de 25 g à 50 g (6 à 13 cuillères à thé) de sucre par jour pour une personne consommant 2000 Calories.
TRUC #1 : Demandez la moitié du sirop afin de réduire la quantité de sucre! Le bon goût y restera, essayez-le!
2. Le gras
La crème fouettée ajoute la majorité des lipides aux boissons. Or, elle est utilisée comme garniture sur plusieurs chocolats chauds et cafés aromatisés. Par exemple, le latte au pain d’épices constitué de lait 2 % sans crème fouettée (du Starbucks) contient la moitié des lipides de sa version avec crème fouettée.
TRUC #2 : Soyez courageux, retirez la crème fouettée de temps en temps!
3. Les Calories
Les ingrédients utilisés dans les boissons sucrées fournissent une importante quantité de calories. Par exemple, un moka à la menthe poivrée du McDonald’s contient entre 210 et 350 calories (respectivement pour le petit et le grand format), se rapprochant de son équivalent chez Starbucks. Bien qu’il apporte autant d’énergie qu’une collation ou un petit repas, il comble peu la faim.
TRUC #3 : Réduisez le format et vous pourrez en profiter plus raisonnablement!
4. Le plaisir
Consommer une boisson gourmande de Noël fait partie des traditions du temps des Fêtes pour plusieurs. Se concentrer uniquement sur la valeur nutritive peut nuire au bonheur et causer de la culpabilité. Il suffit de trouver un juste milieu entre plaisir et saine alimentation.
TRUC #4 :Consultez une nutritionniste du Nautilus Plus pour vous aider à atteindre ce juste milieu!
Références :
McDonald’s. Calculatrice nutritionnelle. [En ligne]. https://www.mcdonalds.com/ca/fr-ca/about-our-food/nutrition-calculator.html (Page consultée le 23 novembre 2019).
Starbucks. Starbucks Nutrition Data. [En ligne]. https://www.starbucks.ca/menu/nutrition-info (Page consultée le 20 novembre 2019).
Organisation mondiale de la Santé. Diminuer la consommation de boissons sucrées pour réduire le risque de prise de poids néfaste pour la santé chez l’adulte. [En ligne]. https://www.who.int/elena/titles/ssbs_adult_weight/fr/ (Page consultée le 23 novembre 2019).
