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Bien choisir sa boisson gourmande des Fêtes

boisson chaude du temps des fêtes

Le temps froid arrivé, tout le monde cherche à se réchauffer! Quoi de mieux qu’une boisson chaude pour le faire? Plusieurs chaînes de restauration, dont Starbucks et McDonald’s, ont dévoilé leur menu de boissons du temps des Fêtes, et il y a de quoi nous faire saliver. Voici comment faire un choix éclairé :

1. Le sucre

Les sirops aromatisés, notamment ceux à la vanille, au chocolat et aux noisettes, fournissent la majorité du sucre des chocolats chauds et cafés. Le tableau ci-dessous démontre la quantité de sucre contenu dans les lattes de Noël format grande (473 ml) du Starbucks :

Saveur

Latte au caramel brûlé*

Latte au marron praliné*

Latte au lait de poule

Latte au pain d’épices*

Latte chai et lait de poule

Quantité de sucre (g)

54

39

52

38

62

*Contiennent de la crème fouettée sucrée.

Ces lattes renferment l’équivalent d’entre 10 et 16 cuillères à thé de sucre. Cependant, l’Organisation mondiale de la Santé recommande de consommer moins de 10 % de l’énergie quotidienne sous forme de sucre, et même de réduire sous les 5 %, soit de 25 g à 50 g (6 à 13 cuillères à thé) de sucre par jour pour une personne consommant 2000 Calories.

TRUC #1 : Demandez la moitié du sirop afin de réduire la quantité de sucre! Le bon goût y restera, essayez-le!

2. Le gras

La crème fouettée ajoute la majorité des lipides aux boissons. Or, elle est utilisée comme garniture sur plusieurs chocolats chauds et cafés aromatisés. Par exemple, le latte au pain d’épices constitué de lait 2 % sans crème fouettée (du Starbucks) contient la moitié des lipides de sa version avec crème fouettée.

TRUC #2 : Soyez courageux, retirez la crème fouettée de temps en temps!

3. Les Calories

Les ingrédients utilisés dans les boissons sucrées fournissent une importante quantité de calories. Par exemple, un moka à la menthe poivrée du McDonald’s contient entre 210 et 350 calories (respectivement pour le petit et le grand format), se rapprochant de son équivalent chez Starbucks. Bien qu’il apporte autant d’énergie qu’une collation ou un petit repas, il comble peu la faim.

TRUC #3 : Réduisez le format et vous pourrez en profiter plus raisonnablement!

4. Le plaisir

Consommer une boisson gourmande de Noël fait partie des traditions du temps des Fêtes pour plusieurs. Se concentrer uniquement sur la valeur nutritive peut nuire au bonheur et causer de la culpabilité. Il suffit de trouver un juste milieu entre plaisir et saine alimentation.

TRUC #4 :Consultez une nutritionniste du Nautilus Plus pour vous aider à atteindre ce juste milieu!

 

Références :

McDonald’s. Calculatrice nutritionnelle. [En ligne]. https://www.mcdonalds.com/ca/fr-ca/about-our-food/nutrition-calculator.html (Page consultée le 23 novembre 2019).

Starbucks. Starbucks Nutrition Data. [En ligne]. https://www.starbucks.ca/menu/nutrition-info (Page consultée le 20 novembre 2019).

Organisation mondiale de la Santé. Diminuer la consommation de boissons sucrées pour réduire le risque de prise de poids néfaste pour la santé chez l’adulte. [En ligne]. https://www.who.int/elena/titles/ssbs_adult_weight/fr/ (Page consultée le 23 novembre 2019).

Auteur
Maude Martinez

Gourmande indomptable depuis son enfance, Maude a toujours aimé découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles recettes. Diplômée de l’Université de Montréal depuis 2016 et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Maude fait partie de l’équipe du Nautilus Plus depuis 2018. Elle se passionne pour la chimie alimentaire, matière qu’elle a d’ailleurs enseignée au Cégep, et la nutrition sportive, sujet de plusieurs de ses conférences. Elle adore la course à pied et la randonnée pour rester active. Ce qu’elle aimerait inculquer à ses clients, c’est que la saine alimentation n’a pas besoin d’être compliquée pour être attrayante et satisfaisante. Cuisiner et manger doivent rester un de nos petits plaisirs de la vie!


Bien choisir sa boisson gourmande des Fêtes est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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