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Barbotine au melon d’eau, fraise et menthe

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Le melon d’eau est l’un des fruits les plus populaires lorsque la température augmente l’été. Dense en eau et riche en lycopène soit un antioxydant, le melon d’eau est parfait pour se désaltérer lors des grandes chaleurs. Alors, voici une recette de barbotine qui met en valeur ce fruit mélangé aux saveurs de fraise et de menthe.

Temps de préparation: 10 minutes

Donne 2 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de melon d’eau
  • 1 ½ tasses de fraises congelées
  • 4 à 6 feuilles de menthe fraîche

Étapes

  1. Dans un mélangeur, réduire en purée lisse tous les ingrédients.
  2. Servir et déguster immédiatement.

 

Valeurs nutritives par portion: 88 calories, 0 g lipides, 22 g glucides, 3 g fibres, 1 g protéines

Auteur
Qi-Lian Balthazard

Membre de l'Ordre Professionnel des Diététistes du Québec depuis avril 2019 et actuellement adjointe-gérante de la succursale de Saint-Eustache, Qi-lian a débuté à travailler au sein de l’entreprise suite à son stage en nutrition sportive en 2018. Étant nutritionniste et passionnée de l’alimentation, sa mission est de démontrer que la saine alimentation peut être accessible à tous, sans restriction, ni culpabilité et ce, en toute simplicité! Accompagner ses clients dans le développement de saines habitudes alimentaires comme partenaire de santé lui est primordial. D’ailleurs, elle vise une approche positive et graduelle afin de favoriser des changements à long terme et une belle relation avec la nourriture. « Mieux manger, une bouchée à la fois! »


Barbotine au melon d'eau, fraise et menthe est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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