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Aliments à PROSCRIRE durant les fêtes

Boxing Day Buffet Lunch Christmas Tree and Log Fire

Vous cherchez quels aliments proscrire durant les repas des fêtes?

La réponse: Aucun.

 

Vous avez bien lu, il n’y a aucun aliment à proscrire. Mangez les aliments qui vous font plaisir.

Vous avez peur de perdre contrôle et ne plus rentrer dans vos vêtements après les fêtes?

 

Voici une stratégie saine et efficace à adopter: reconnaitre quand il est le temps d’arrêter de manger. Cela peut sembler simple, mais une bonne maitrise de ses signaux de satiété demande beaucoup d’effort et est en fait la clef d’une alimentation équilibrée. Voici 4 étapes qui vous aideront à reconnaitre vos signaux de satiété lors des repas des fêtes.

1) Dès maintenant: PRATIQUEZ


Il faut avant tout apprendre à manger plus lentement et à déguster les aliments. Le corps prend en moyenne 20 minutes pour reconnaître les signaux de satiété, d’où l’importance de manger plus lentement.

La maitrise des signaux de satiété ne s’apprend pas de manière instantanée. Pour y arriver, je recommande de faire cette expérience virtuelle de dégustation de chocolat à la maison. L’exercice de dégustation est plutôt intense et je ne recommande pas de pratiquer cette méthode exacte pour tout ce que vous mangerez durant les fêtes. Cependant, le concept de dégustation y est bien expliqué et vous développerez une nouvelle façon d’y penser.

Je recommande de pratiquer cet exercice régulièrement à la maison afin de le maitriser et de pouvoir facilement l’appliquer dans un contexte plus social dans lequel vous ferez face à de plus nombreuses distractions

2) Les jour de repas des fêtes: PLANIFEZ

 

Assurez-vous de ne pas sauter vos collations ou repas en prévoyant manger plus en soirée. Il sera plus difficile d’écouter vos signaux de satiété si vous arrivez au repas affamé.

3) Durant les repas des fêtes: SAVOUREZ

Lors des repas des fêtes, appliquez ce que vous avez pratiqué à la maison et prenez le temps de savourer les aliments que vous mangez. Voici des effets de l’alimentation sur vos sens, tirés du document « Un repas plein de sens » de l’organisme Équilibre auquel vous devriez porter attention :

• SAVEURS: sucré, salé, acide, amer, etc.
TEXTURES : croquant, mou, sec, crémeux, etc.
• TEMPÉRATURES : chaud, froid, tiède, etc.
SONS : pétillant, croquant, croustillant, etc.
AUTRES SENSATIONS : épicé, piquant, rafraîchissant etc.

4) Plus tard pendant le repas des fêtes : ÉCOUTEZ

Pour arrêter de manger, il ne faut pas attendre de se sentir plein. Adoptez cette simple échelle de satiété tirée de l’article « Est-ce que j’ai faim? » de ma collègue, et déterminez où vous vous situez pendant vos repas. L’objectif est d’arrêter de manger entre les niveaux 1 et 2.

1.J’ai encore faim – Gargouillis

  • Sensation de vide
  • Baisse d’énergie

2. Je suis rassasié – Retour d’énergie

  • Les aliments semblent moins savoureux
  • Sentiment de bien-être

3. J’ai trop mangé -Sentiment de lourdeur

  • Inconfort
  • Ballonnements
  • Fatigue

Joyeuses fête à tous!

*Mise à jour de l’article effectuée le 24 novembre 2020. Article rédigé en 2017.

Références : “Dégustation Sensorielle Chocolat.” Équilibre, Gouvernement Du Quebec, 29 Nov. 2017, equilibre.ca/documents/files/capsulevideojisd-chocolat.mp4.

Auteur
Alyssa Fontaine, Dt.P.

Superviseure des opérations en nutrition chez Nautilus Plus, membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et bachelière de l’Université McGill, Alyssa s’est jointe à l’équipe de Nautilus Plus en janvier 2014. Elle a développé très jeune l'intérêt pour une alimentation saine inspirée par le grand jardin de sa grand-mère et sa santé de fer, radieuse encore à plus de 90 ans. Bien s'alimenter et mener une vie active, voilà le secret d'une longue vie. Mordue de plein air, Alyssa s’entraîne régulièrement et partage ses astuces pour mener une vie équilibré ayant elle-même le bec sucré. Elle représente fièrement à titre de porte-parole «Zéro Diète» et s’illustre de plus en plus sur les réseaux sociaux.


Aliments à PROSCRIRE durant les fêtes est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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