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5 trucs pour intégrer l’alimentation végé à son quotidien

01 février 2023 - Par Alicia Vigeant

Temps de lecture 4 minutes

Que ce soit pour des raisons de santé, d’environnement, de bien-être animal ou de budget, les avantages d’intégrer une alimentation végé sont nombreux. Il peut cependant être difficile de savoir par où commencer pour amorcer ce changement d’habitudes alimentaires.

Voici donc 5 trucs pour intégrer l’alimentation végé à votre quotidien

1 – Se donner des objectifs SMART

Pour mettre en action un changement désiré dans ses habitudes de vie, il est plus facile de se fixer des objectifs. Il faut s’assurer que l’objectif défini soit SMART : Spécifique, Mesurable, Atteignable, Réaliste et Temporellement défini.

Voici un exemple : « J’intégrerai une recette contenant des protéines d’origine végétale au moins une fois par semaine pour le prochain mois ». Il faut ensuite faire le suivi de la réussite de l’objectif et s’en donner de nouveaux pour continuer à progresser. Demandez-vous si les objectifs sont vraiment réalistes et adaptés au contexte de vie actuel. En effet, même avec beaucoup de motivation et de bonnes intentions, il peut être difficile de faire des changements dans une routine déjà remplie.

Soyez indulgent envers vous-même pour augmenter vos chances de réussite. Vous pouvez aussi vous allier avec votre famille, vos amis ou vos collègues pour faciliter le processus. Prévoyez des repas thématiques par exemple!

2 – Commencer progressivement

Essayer une recette 100% végétarienne est trop déroutant? Il est possible de commencer à apprivoiser l’alimentation végé autrement, soit en intégrant des aliments d’origine végétale à des recettes qui contiennent de la viande. Pourquoi ne pas commencer par une recette de chili avec bœuf haché et haricots rouges ? Ou bien vous pourriez remplacer la moitié des saucisses d’une recette par des saucisses de seitan?

3 – Cuisiner des recettes appétissantes

Il peut être difficile de déterminer soi-même comment apprêter de nouveaux aliments de manière savoureuse. Il est certain qu’une tranche de tofu grillée dans la poêle, sans assaisonnement, sera décevante. Une multitude de recettes végétariennes inspirantes pour tous les goûts existent déjà, pourquoi ne pas les essayer? Plusieurs recettes sont d’ailleurs disponibles sur la plateforme Ultime Fit. À vous de déterminer laquelle vous essayerez en premier!

4 – Découvrir des mets d’ailleurs

Plusieurs cultures intègrent les protéines d’origine végétale dans leurs mets traditionnels. Que ce soit le dahl de lentilles d’origine indienne, la soupe de miso et tofu d’origine japonaise ou les Frijoles refritos d’origine mexicaine, le choix est grand! En plus d’intégrer doucement l’alimentation végé à votre quotidien, vous ferez la rencontre de nouvelles saveurs. Essayez donc ce Couscous tunisien garni de féta et d’amandes pour commencer!

5 – Être ouvert d’esprit

Il est normal d’être réticent devant de nouveaux aliments, mais il arrive trop souvent que cela représente un blocage au changement. Il ne faut pas s’attendre à ce que les aliments d’origine végétale aient le même goût ou la même texture que les aliments d’origine animale, car ce sont des produits complètement différents après tout! Soyez curieux!

Vous aimeriez un coup de pouce supplémentaire pour intégrer l’alimentation végé à votre quotidien ? Le webinaire « Comprendre et intégrer l’alimentation végétale » est pour vous! Vous y découvrirez des trucs théoriques et pratiques permettant d’intégrer des aliments d’origine végétale dans votre quotidien.

5 trucs pour intégrer l’alimentation végé à son quotidien est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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