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3 aliments qui favorisent la bonne humeur

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Vous arrive-t-il fréquemment d’avoir une baisse d’énergie en milieu de matinée? Ou de vous demander, vers 15 h -16 h, comment vous ferez pour terminer la journée? Êtes-vous du type à devenir plutôt irritable, agressif à mesure que l’heure des repas approche?

Ces fluctuations d’énergie et d’humeur peuvent être étroitement liées à des variations de votre taux de sucre sanguin. En effet, lorsque la glycémie descend sous un certain seuil, divers symptômes peuvent être ressentis, comme de l’irritabilité, des sautes d’humeur, des rages de sucre, de la fatigue ou même un mal de tête.

Afin de maintenir un taux de sucre plus stable, et de prévenir ces divers désagréments, il est souhaitable :

  • De limiter la consommation d’aliments qui sont une source de glucides raffinés (pain blanc, friandises, pâtisseries, boissons gazeuses, etc.)
  • De vous assurer d’équilibrer votre alimentation avec une quantité suffisante de fibres et de protéines.

Voici 3 aliments à intégrer à votre alimentation qui vous aideront à maintenir une glycémie stable et, par conséquent, à être de bonne humeur!

La mûre

Il s’agit d’un petit fruit très riche en fibres : 8 g de fibres par portion de 250 ml (1 tasse). À haute teneur en antioxydants, composés anticancer, la mûre est également source de vitamine C, de bêta-carotène, de calcium, de phosphore, de potassium et de magnésium.

–> À l’heure de la collation, combinez une tasse (250 ml) de mûres avec ¼ tasse (60 ml) de fromage cottage pour un régal assuré!

Le kiwi

On devrait lui faire une plus grande place dans notre alimentation. Saviez-vous qu’il est plus riche en vitamine C que l’orange? Ce fruit est une excellente source d’enzymes digestives, ce qui signifie que lorsqu’on le consomme, il demande une moins grande dépense énergétique au corps pour être digéré. La vitalité et l’énergie du corps s’en trouvent donc accrue par la suite.

Haricots de soya

Leur réputation n’est plus à faire, par contre, beaucoup demeurent réticents à les intégrer à leur alimentation. Riches en fibres, en protéines et source de calcium, fer, acides gras omega-3, vitamine C et B3, ceux-ci apportent une énergie durable au corps.

Lorsque vous recevez des invités, plutôt que de servir des grignotines grasses à l’apéro, sortez plutôt des haricots de soya frais (qu’on appelle également fèves edamame) saupoudrés d’une pincée de fleur de sel. Limitez-vous à ¼ à ½ tasse (60 à 125 ml).

–> À l’heure de la collation, vous pourriez également consommer de 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de haricots de soya séchés avec un fruit de votre choix.

Par Marilyne Petitclerc

Auteur
Marilyne Petitclerc

Détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université Laval, Marilyne est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis 2010. Passionnée de saine alimentation et de nutrition sportive, elle anime également des ateliers culinaires et des conférences. Marilyne utilise beaucoup l’approche de l’alimentation instinctive et le modèle de l’alimentation méditerranéenne avec ses clients. De plus, elle a participé à des formations sur l’alimentation vivante avec l’Institut Hippocrates. Maryline a participé au demi-marathon des Deux-Rives de Québec en 2010 et 2012 et a pris part au super défi des escaliers de Québec en juin 2012. Elle fait également partie d’une ligue d’Ultimate Frisbee, en plus de s’entraîner régulièrement dans la succursale Nautilus Plus où elle travaille.


3 aliments qui favorisent la bonne humeur est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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