{"id":7134,"date":"2013-02-12T14:00:37","date_gmt":"2013-02-12T19:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=3750"},"modified":"2021-09-24T12:24:52","modified_gmt":"2021-09-24T16:24:52","slug":"soupe-a-loignon-lentilles-et-ail-confit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/soupe-a-loignon-lentilles-et-ail-confit\/","title":{"rendered":"Soupe \u00e0 l’oignon, lentilles et ail confit"},"content":{"rendered":"\n

Avec les temps froids d\u2019hiver, rien de plus r\u00e9confortant qu\u2019une bonne soupe! C\u2019est pourquoi je vous propose cette d\u00e9licieuse recette de soupe \u00e0 l\u2019oignon et ail confit. De plus, l\u2019ajout de lentilles en fait une soupe-repas.<\/p>\n\n\n\n

4 portions<\/b>
Par portion (incluant l\u2019accompagnement) : 401 calories \/ 58 g glucides \/ 11 g gras \/ 2<\/b>0 g prot\u00e9ines \/ 4 g fibres<\/b><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/h2>\n\n\n\n
  • 1 bulbe d\u2019ail<\/li>
  • 10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>
  • 4 gros oignons, coup\u00e9s en tranches<\/li>
  • 60 ml (1\/4 de tasse) de vinaigre balsamique<\/li>
  • 3 branches de thym<\/li>
  • 1 feuille de laurier<\/li>
  • 1 1\/4 litres (5 tasses) de bouillon de b\u0153uf, r\u00e9duit en sodium<\/li>
  • 250 ml (1 tasse) de lentilles en conserve<\/li>
  • 4 (140 g) petites tranches de pain baguette au bl\u00e9 entier<\/li>
  • 190 ml (3\/4 tasse) de fromage gruy\u00e8re, r\u00e2p\u00e9<\/li>
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Accompagnement (par personne)
    <\/strong>\u00bd tomate, coup\u00e9e en tranche
    8 mini-carottes<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration<\/b><\/h2>\n\n\n\n
    1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F)<\/li>
    2. Couper l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du bulbe d\u2019ail. Verser 5 ml d\u2019huile d\u2019olive sur l\u2019ail. Saler, poivrer. Envelopper dans du papier d\u2019aluminium, puis placer dans un plat allant au four. Cuire environ 30 minutes.<\/li>
    3. Dans une grande casserole, faire cuire les oignons dans 5 ml d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen-doux pour environ 15 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et caram\u00e9lis\u00e9s.<\/li>
    4. D\u00e9glacer avec le vinaigre balsamique en grattant bien les sucs au fond de la casserole. Ajouter le thym, la feuille de laurier, le bouillon et les lentilles. Saler et poivrer au go\u00fbt. Porter \u00e0 \u00e9bullition, r\u00e9duire le feu et faite mijoter environ 20 minutes.<\/li>
    5. Lorsque l\u2019ail est confit et temp\u00e9r\u00e9, presser les bulbes pour faire sortir la pulpe pour l\u2019ajouter \u00e0 la soupe. Bien m\u00e9langer.<\/li>
    6. Verser la soupe dans 4 bols, d\u00e9poser une tranche de pain sur chacun et couvrir de fromage gruy\u00e8re.<\/li>
    7. Cuire au four environ 5 minutes.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Avec les temps froids d\u2019hiver, rien de plus r\u00e9confortant qu\u2019une bonne soupe! C\u2019est pourquoi je vous propose cette d\u00e9licieuse recette de soupe \u00e0 l\u2019oignon et ail confit. De plus, l\u2019ajout de lentilles en fait une soupe-repas. 4 portionsPar portion (incluant l\u2019accompagnement) : 401 calories \/ 58 g glucides \/ 11 g gras \/ 20 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":5977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267,5682],"tags":[252,49,253,254],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n